{"title":"Domaine Prés-Lasses","description":"\u003cp\u003e Le Domaine Prés-Lasses est né en 1999 de la rencontre de deux amis passionnés par les vins de caractère, au cœur de l’appellation Faugères. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 30 hectares, dont 27 en production, avec de nombreuses vieilles vignes, notamment 7 hectares de carignan dont certaines parcelles furent plantées dès 1910. Situées sur les reliefs tourmentés des derniers contreforts des Cévennes, les vignes sont conduites en agriculture biologique afin de préserver leur pérennité et la personnalité des vins. Les vendanges sont manuelles et soigneusement triées, la vinification se veut classique et peu interventionniste, sans intrants œnologiques hormis de faibles doses de sulfites. Les élevages, longs et précis, s’étalent de 18 à 24 mois en cuves béton et en barriques de chêne français. Le domaine cherche à produire des vins de gastronomie, fins, complexes, capables de vieillir et fidèles à l’expression du terroir et des millésimes. Depuis 2016, le domaine a ouvert un caveau, des chambres d’hôtes et un espace bien-être, prolongeant l’expérience Prés-Lasses dans un esprit de partage et de convivialité. \u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/collections\/15361024.jpg?v=1773151948","url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/domaine-pres-lasses.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}