{"title":"Vins oranges","description":"\u003cp data-start=\"5435\" data-end=\"5788\"\u003eLes vins oranges, ce sont les vins qui osent l’aventure ! Entre le blanc et le rouge, ils intriguent autant qu’ils fascinent. Ces vins sont produits à partir de \u003cstrong data-start=\"5596\" data-end=\"5614\"\u003ecépages blancs\u003c\/strong\u003e, mais avec \u003cstrong data-start=\"5626\" data-end=\"5665\"\u003emacération prolongée avec les peaux\u003c\/strong\u003e, parfois plusieurs jours ou semaines, ce qui leur donne une \u003cstrong data-start=\"5726\" data-end=\"5755\"\u003ecouleur ambrée ou orangée\u003c\/strong\u003e unique et des arômes intenses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"5790\" data-end=\"5828\"\u003eComment fait-on un vin orange ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"5829\" data-end=\"6110\"\u003eLe processus, appelé \u003cstrong data-start=\"5850\" data-end=\"5877\"\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, extrait les tanins, les arômes et la couleur des raisins. Plus la macération est longue, plus le vin est structuré et complexe. On peut obtenir des vins oranges légers et frais ou puissants et tanniques, selon le style recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"6112\" data-end=\"6138\"\u003eCépages et terroirs\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"6139\" data-end=\"6401\"\u003eLes cépages classiques incluent \u003cstrong data-start=\"6171\" data-end=\"6225\"\u003eChenin, Sauvignon, Riesling, Pinot Gris, Malvoisie\u003c\/strong\u003e et parfois d’autres variétés locales. Le terroir et le vigneron influencent énormément le résultat : minéralité, aromatique, longueur en bouche. Chaque bouteille est unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"6403\" data-end=\"6431\"\u003eArômes et dégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"6432\" data-end=\"6677\"\u003eLes vins oranges offrent des \u003cstrong data-start=\"6461\" data-end=\"6542\"\u003enotes de fruits secs, agrumes confits, épices, miel et parfois fleurs séchées\u003c\/strong\u003e. La bouche est souvent structurée par de légers tanins, ce qui les rapproche des rouges, tout en conservant la fraîcheur des blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"6679\" data-end=\"6714\"\u003eAccords mets et vins oranges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"6715\" data-end=\"6754\"\u003eCes vins originaux s’accordent avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"6755\" data-end=\"6938\"\u003e\n\u003cli data-start=\"6755\" data-end=\"6814\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6757\" data-end=\"6814\"\u003ePlats gastronomiques, cuisines du monde ou mets épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6815\" data-end=\"6867\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6817\" data-end=\"6867\"\u003eFromages affinés ou plats à base de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6868\" data-end=\"6938\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6870\" data-end=\"6938\"\u003eDégustation à l’apéritif pour surprendre et éveiller les papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"6940\" data-end=\"7165\"\u003eChez \u003cstrong data-start=\"6945\" data-end=\"6960\"\u003eLes Grappes\u003c\/strong\u003e, nous sélectionnons des vins oranges \u003cstrong data-start=\"6998\" data-end=\"7017\"\u003ebio et naturels\u003c\/strong\u003e, pour les amateurs curieux qui veulent explorer de nouvelles sensations. Ces vins sont des invitations à la découverte et à l’aventure gustative.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alsace-pepin-coucouorange-orange-2023","title":"Coucou Orange 2023","description":"\u003cp\u003eDécouvrez Pépin, un vin naturel funky à prix doux, fruit d'un dur labeur en mode 'bio', sans intrants chimiques ni sulfites ajoutés, grâce aux levures locales et au talent de Michel Tolmer, pour une belle couleur orangée et des saveurs épicées et gourmandes d'agrumes et d'abricot.\u003c\/p\u003e","brand":"Pépin","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019898011884,"sku":"PEPI0009","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/coucou-orange-2023.png?v=1776367281"},{"product_id":"bordeaux-chateaudecranne-orangecirevinorangebio-orange-2023","title":"Orange Ciré 2023","description":"\u003cp\u003eLe Château de Cranne, domaine familial depuis 1856, à Donzac, offre une large gamme de vins issus d'une mosaïque de terroirs. Vincent Lacoste, 6ème génération d'artisan vigneron, certifié Agriculture biologique, traduit ses inspirations et émotions en cuvées uniques, avec des étiquettes réalisées par des artistes. Le Sémillon vinifié en macération, sans soufre, révèle un équilibre subtil et une texture riche. L'alliance entre tradition et modernité se retrouve dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Cranne","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019912888556,"sku":"CRAN0006","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/orange-cire-2023.png?v=1776368479"},{"product_id":"languedoc-chateauguilhem-soleilorange-orange","title":"Soleil Orange","description":"\u003cp\u003eLe Château Guilhem, propriété familiale depuis 1878, cultive ses 35 hectares de vignes en Agriculture Biologique à Malviès, entre Limoux et Carcassonne. Les cépages atlantiques (merlot, cabernets, malbec) reflètent l'influence du massif de la Malepère, assurant une fraîcheur unique aux vins. La vinification naturelle et l'élevage en jarre en grès ont donné naissance à un vin à la belle couleur orange naturelle, issu d'une histoire familiale et d'un terroir exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Guilhem","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019916525804,"sku":"GUIL0050","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/soleil-orange.png?v=1776368483"},{"product_id":"madmed-orange-2025","title":"Madmed Orange 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Mongestine, un terroir rénové avec passion et respect de la nature. Certifié bio depuis 2014, ce domaine de 115 hectares, entièrement replanté en 2001, offre des vins uniques et authentiques. Les vignes s'épanouissent dans un environnement préservé, offrant des cuvées complexes et équilibrées, tant en IGP qu'en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Avec des vinifications naturelles et un élevage varié, chaque bouteille raconte l'histoire de ce domaine d'exception. Une valeur sûre pour les amateurs de vins de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mongestine","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47312096985324,"sku":"WAMON0002-2025","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/madmed-orange-2025.png?v=1779387737"},{"product_id":"orgasmique-2025","title":"Orgasmique 2025","description":"\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"387\"\u003eLa cuvée Orgasmique est un vin orange singulier, issu des terroirs schisteux de la vallée de l’Agly, autour de Maury, à environ 380 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"785\"\u003eÉlaborée à partir d’une macération de muscat d’Alexandrie et de grenache gris, cette cuvée revendique un style libre et artisanal, typique de la philosophie du domaine : peu d’intervention, recherche de pureté et expression brute du raisin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"725\"\u003eVendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières puis fermentés en partie en fûts de 500 litres, avant un élevage sur lies fines pendant six mois. Ce travail précis confère au vin à la fois complexité, volume et élégance, tout en préservant une belle expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47505531666668,"sku":"WDESV0002-2025","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/orgasmique-2025-clos-des-vins-d-amour.png?v=1779894305"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/collections\/vins_roses.webp?v=1773151844","url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/vins-oranges.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}