{"title":"Clos Des Vins d’Amour","description":"\u003cp\u003eImplanté dans le Roussillon, le Clos des Vins d’Amour est un vignoble familial dont les origines remontent à 1860. Exploité aujourd’hui par la famille Dornier, le domaine s’étend sur trois secteurs majeurs et complémentaires : Tautavel, Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, tous caractérisés par des sols schisteux exigeants, emblématiques du nord du Roussillon.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe vignoble est majoritairement planté de Grenache (noir, gris et blanc), complété par de vieux Carignans, ainsi que du Macabeu et de la Syrah selon les parcelles. Ces terroirs contrastés permettent une lecture fine des appellations de Maury, aussi bien en vins secs qu’en vins doux naturels, avec une attention constante portée à l’équilibre plutôt qu’à la démonstration.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLa culture biologique, engagée dès 2008, s’inscrit dans une approche globale du vivant. Le travail des sols est majoritairement manuel, à l’écoute des rythmes naturels et de la biodiversité. L’objectif n’est pas l’intervention pour elle-même, mais la recherche d’un équilibre durable entre la vigne, le sol et le climat, condition essentielle à la qualité de la matière première.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eEn cave, les vinifications sont peu interventionnistes. Les choix techniques visent à préserver l’expression du fruit et la lisibilité du terroir, sans artifice ni surcharge. Les élevages sont adaptés à chaque cuvée, avec une volonté assumée de produire des vins élégants, fins, et digestes, loin des styles démonstratifs ou des logiques de concours.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eDepuis 2002, la famille Dornier a fait le choix de vinifier l’intégralité de sa production en bouteilles, quittant la coopération pour affirmer une identité propre. Le Clos des Vins d’Amour s’inscrit aujourd’hui comme une adresse cohérente et sincère du Roussillon, proposant des vins ancrés dans leurs paysages, pensés avant tout pour la table et le partage, avec une lecture précise et respectueuse des grands terroirs de Maury.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"munt","title":"Munt 2024","description":"\u003cp\u003eLa famille Dornier cultive avec passion 10 hectares à Maury, privilégiant l'Agriculture Biologique pour des vins authentiques. Sur ces terroirs schisteux, Grenaches et Carignans donnent naissance à des vins d'appellation Maury, à la fois secs et doux. Une approche globale du terroir et de la nature guide leur travail, pour des vins purs et équilibrés, reflétant la richesse du Cru Maury. Découvrez des vins vivants, expressifs et pleins de caractère, issus du terroir unique du Roussillon.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019844501740,"sku":"CLOS0459","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/munt-2024-clos-des-vins-d-amour.png?v=1779895371"},{"product_id":"roussillon-closdesvinsdamour-unelubie-rouge-2023","title":"Une Lubie 2023","description":"\u003cp\u003eLa famille Dornier, vigneron depuis 1860, produit des vins d'appellation Maury, secs et doux, sur des terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet. Engagés dans l'Agriculture Biologique depuis 2008, ils cultivent leurs parcelles à la main, dans le respect de la nature. La cuvée rare Lubie, sans sulfite ajouté, est une gourmandise qui reflète l'équilibre naturel et la pureté du terroir du Cru Maury. Une belle expression du fruit, à déguster sur des tables vivantes et foisonnantes de produits de saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019892441324,"sku":"CLOS0420","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/une-lubie-2023.png?v=1776420212"},{"product_id":"roussillon-closdesvinsdamour-mar-blanc-2024","title":"Mar 2024","description":"\u003cp\u003eLa famille Dornier a suivi son amour pour la vigne et le terroir de Maury pour produire des vins d'appellation Maury, secs et doux, issus de grenaches blanc, gris, noir et carignan. En cultivant en biologique depuis 2008, ils mettent en avant l'importance de la qualité de la matière première dans leurs vins. L'approche globale du terroir et de la nature se ressent dans chaque bouteille, offrant un équilibre naturel et une pureté du terroir sur le Cru Maury. MAR, un vin qui reflète la franchise des grenaches et l'expression du terroir du Roussillon, est un choix parfait pour accompagner vos repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019925962988,"sku":"CLOS0421","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/mar-2024.png?v=1776418929"},{"product_id":"orgasmique-2025","title":"Orgasmique 2025","description":"\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"387\"\u003eLa cuvée Orgasmique est un vin orange singulier, issu des terroirs schisteux de la vallée de l’Agly, autour de Maury, à environ 380 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"389\" data-end=\"785\"\u003eÉlaborée à partir d’une macération de muscat d’Alexandrie et de grenache gris, cette cuvée revendique un style libre et artisanal, typique de la philosophie du domaine : peu d’intervention, recherche de pureté et expression brute du raisin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"725\"\u003eVendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières puis fermentés en partie en fûts de 500 litres, avant un élevage sur lies fines pendant six mois. Ce travail précis confère au vin à la fois complexité, volume et élégance, tout en préservant une belle expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47505531666668,"sku":"WDESV0002-2025","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/orgasmique-2025-clos-des-vins-d-amour.png?v=1779894305"},{"product_id":"idylle-2024","title":"Idylle 2024","description":"\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"433\"\u003eIssue des hauteurs de Saint-Paul-de-Fenouillet, cette cuvée s’épanouit sur des sols de schistes noirs, à près de 280 mètres d’altitude. Un terroir qui apporte tension et fraîcheur à cet assemblage de grenaches blanc et gris et macabeu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"435\" data-end=\"725\"\u003eVendangés à la main, les raisins sont pressés en grappes entières puis fermentés en partie en fûts de 500 litres, avant un élevage sur lies fines pendant six mois. Ce travail précis confère au vin à la fois complexité, volume et élégance, tout en préservant une belle expression aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47505531699436,"sku":"WDESV0001-2024","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/idylle-2024.png?v=1779882142"},{"product_id":"alcove-2024","title":"Alcôve 2024","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"411\"\u003eAlcôve est une cuvée de Maury doux naturel issue à 100 % de grenache noir, cépage emblématique du Roussillon. Elle puise sa richesse dans la diversité des terroirs de Tautavel, Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, mêlant schistes noirs, argilo-calcaires et sols argilo-schisteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"413\" data-end=\"742\"\u003eVendangés à la main avec un tri rigoureux, les raisins sont vinifiés avec précision : fermentation courte suivie d’un mutage sur grains, puis d’une macération prolongée. L’élevage en fûts de chêne français pendant 10 mois, sans recherche de bois marqué (fûts anciens), permet d’affiner la structure tout en respectant le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"852\"\u003eUne cuvée qui allie puissance, gourmandise et élégance, dans un style fidèle aux grands Maury traditionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Vins d’Amour","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47505545363692,"sku":"WDESV0003-2024","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/alcove-2024-clos-des-vins-d-amour.png?v=1779895425"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/collections\/471c0570.jpg?v=1773151890","url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/clos-des-vins-d-amour.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}