{"title":"Région Champagne","description":"\u003ch4 data-start=\"179\" data-end=\"219\"\u003eTout savoir sur la région Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"517\"\u003eLa Champagne est une région viticole située au nord-est de la France, exclusivement dédiée à la production de vins effervescents sous appellation Champagne. Cette singularité repose sur une combinaison précise de terroirs, de cépages, de climat et de méthode de vinification strictement encadrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"524\" data-end=\"572\"\u003eUne appellation à cahier des charges strict\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"816\"\u003eL’appellation Champagne bénéficie d’une AOC très réglementée. La zone de production est précisément délimitée et les règles portent sur les cépages autorisés, les rendements, la conduite de la vigne, la récolte et les temps de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"818\" data-end=\"863\"\u003eTrois cépages sont majoritairement utilisés :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"864\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cli data-start=\"864\" data-end=\"915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"880\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, pour la fraîcheur et la finesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"916\" data-end=\"969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"932\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, pour la structure et la puissance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"970\" data-end=\"1022\"\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1022\"\u003e\u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"989\"\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, pour la souplesse et le fruit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1110\"\u003eLes vendanges sont obligatoirement manuelles afin de préserver la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1117\" data-end=\"1159\"\u003eLa méthode de production du Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1403\"\u003eLe Champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle. Après une première fermentation, les vins sont assemblés puis mis en bouteille pour une seconde fermentation, appelée \u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1356\"\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e, qui permet la formation naturelle des bulles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1615\"\u003eLes bouteilles reposent ensuite sur lies pendant un minimum de \u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1503\"\u003e15 mois pour les non-millésimés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1536\"\u003e3 ans pour les millésimés\u003c\/strong\u003e. Cette phase contribue à la finesse des bulles et au développement aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1622\" data-end=\"1650\"\u003eLes styles de Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1730\"\u003eLes Champagnes se distinguent par leur assemblage et leur mode d’élaboration :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1732\" data-end=\"1916\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1788\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1753\"\u003eBlanc de blancs\u003c\/strong\u003e : issus uniquement de Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1789\" data-end=\"1848\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1809\"\u003eBlanc de noirs\u003c\/strong\u003e : élaborés à partir de cépages noirs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1849\" data-end=\"1916\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1851\" data-end=\"1916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1851\" data-end=\"1871\"\u003eChampagnes rosés\u003c\/strong\u003e : obtenus par assemblage ou par macération\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1918\" data-end=\"2069\"\u003eLe dosage, correspondant à la quantité de sucre ajoutée après dégorgement, définit également le style : brut nature, extra-brut, brut, sec ou demi-sec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2076\" data-end=\"2099\"\u003eCrus et millésimes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2338\"\u003eLes Champagnes non millésimés sont issus de l’assemblage de plusieurs années et visent une constance de style.\u003cbr data-start=\"2211\" data-end=\"2214\"\u003eLes Champagnes millésimés proviennent d’une seule année de récolte et reflètent davantage les caractéristiques du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2340\" data-end=\"2463\"\u003eCertaines communes sont classées en \u003cstrong data-start=\"2376\" data-end=\"2391\"\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"2395\" data-end=\"2408\"\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, en fonction de la qualité reconnue de leurs terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2470\" data-end=\"2500\"\u003eAccords mets et Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2502\" data-end=\"2856\"\u003eLe Champagne peut accompagner l’ensemble d’un repas.\u003cbr data-start=\"2554\" data-end=\"2557\"\u003eLes cuvées brutes ou extra-brutes s’accordent bien avec les fruits de mer, les poissons et les fromages à pâte molle.\u003cbr data-start=\"2674\" data-end=\"2677\"\u003eLes Champagnes plus structurés conviennent aux volailles ou à des plats plus élaborés.\u003cbr data-start=\"2763\" data-end=\"2766\"\u003eLes rosés et les cuvées plus dosées sont adaptés aux desserts ou aux accords sucrés-salés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2863\" data-end=\"2901\"\u003eDomaines de Champagne à découvrir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2903\" data-end=\"3028\"\u003eCette sélection met en avant des domaines indépendants et des maisons représentatives de la diversité des styles champenois :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3030\" data-end=\"3211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3030\" data-end=\"3075\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3032\" data-end=\"3075\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesgrappes-b2c.myshopify.com\/collections\/champagne-bourgeois-diaz?_pos=1\u0026amp;_psq=Champagne+Bourgeois-Diaz\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne Bourgeois-Diaz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3076\" data-end=\"3121\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3078\" data-end=\"3121\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesgrappes-b2c.myshopify.com\/collections\/champagne-francoise-bedel?_pos=1\u0026amp;_psq=Champagne+Fran%C3%A7oise+Bedel\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne Françoise Bedel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3122\" data-end=\"3167\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3124\" data-end=\"3167\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesgrappes-b2c.myshopify.com\/collections\/champagne-gremillet?_pos=1\u0026amp;_psq=Champagne+Gremillet\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne Gremillet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3168\" data-end=\"3211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3170\" data-end=\"3211\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lesgrappes-b2c.myshopify.com\/collections\/laherte-freres?_pos=1\u0026amp;_psq=Laherte+Fr%C3%A8res\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eLaherte Frères\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3213\" data-end=\"3388\"\u003eCes producteurs permettent de découvrir différents profils de Champagne, du plus accessible au plus affirmé, adaptés aussi bien à la découverte qu’à une dégustation régulière.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagnegremillet-champagne-gremillet-brut-nature-zero-dosage-champagne-blanc","title":"Champagne Brut Nature Zéro Dosage","description":"\u003cp\u003eLa Maison Gremillet, fournisseur historique des Ambassades et Consulats, offre un champagne issu d'une petite parcelle de vigne héritée par Jean-Michel Gremillet. Aujourd'hui piloté par Anne et Jean-Christophe, le domaine familial s'étend sur une quarantaine d'hectares. Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gremillet","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987936268524,"sku":"CHAM0989","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-brut-nature-zero-dosage.png?v=1776446538"},{"product_id":"champagnemarteaux-rose-saignee-champagne-blanc","title":"Champagne Rosé de saignée","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le champagne d'exception d'Olivier Marteaux, issu d'une histoire familiale débutée en 1950 dans la vallée de la Marne, Un vignoble conduit de manière durable, respectueux de l'environnement, offrant des champagnes uniques, reflétant la mosaïque de parcelles et l'encépagement spécifique du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987936334060,"sku":"CHAM0987","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-rose-de-saignee.png?v=1776446543"},{"product_id":"champagnegremillet-champagne-gremillet-blanc-noirs-champagne-blanc","title":"Champagne Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003eLa Maison Gremillet, fournisseur historique des Ambassades et Consulats, offre un champagne issu d'une petite parcelle de vigne héritée par Jean-Michel Gremillet. Aujourd'hui piloté par Anne et Jean-Christophe, le domaine familial s'étend sur une quarantaine d'hectares. Un dosage réduit à son minimum pour découvrir et apprécier le champagne dans sa version la plus pure. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gremillet","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987936465132,"sku":"CHAM0990","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-blanc-de-noirs.png?v=1776450135"},{"product_id":"champagne-champagnejoffreyjosselin-lintemporalbyjoffrey-blanc","title":"Champagne L'Intemporal by Joffrey","description":"\u003cp\u003eNiché sur la plus grande commune viticole de Champagne, le domaine familial de Joffrey et son père cultive avec passion une quinzaine d'hectares de vignes. Grâce à des cépages nobles tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, leurs vins sont à la fois gourmands, équilibrés et subtils. Forts d'une histoire vieille de plus de trois siècles, ces vignerons de la 14ème génération mettent en œuvre des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement pour offrir un champagne fin et délicat. Profitez également de visites de cave et de wine tours en 2CV Charleston pour une expérience unique et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joffrey","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019892113644,"sku":"CHAM0830","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-l-intemporal-by-joffrey.png?v=1776367279"},{"product_id":"champagne-champagnegremillet-champagnegremilletambassadeurbrut-blanc","title":"Champagne Ambassadeur Brut","description":"\u003cp\u003eLa Maison Gremillet, fournisseur des Ambassades et Consulats depuis 40 ans, est un véritable symbole d'excellence. Fondée par Jean-Michel Gremillet, le Domaine familial, dirigé aujourd'hui par Anne et Jean-Christophe Gremillet, s'étend sur une quarantaine d'hectares. Avec une histoire riche et une équipe familiale passionnée, chaque bouteille est le reflet d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Une Maison de champagne qui saura vous séduire par son histoire et sa qualité remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gremillet","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019892998380,"sku":"CHAM0825","price":20.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-ambassadeur-brut.png?v=1776368478"},{"product_id":"champagne-champagnegremillet-champagnegremilletblancblancsbrut-blanc","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eLa Maison Gremillet, fournisseur historique des Ambassades et Consulats, offre un champagne issu d'une petite parcelle de vigne héritée par Jean-Michel Gremillet. Aujourd'hui piloté par Anne et Jean-Christophe, le domaine familial s'étend sur une quarantaine d'hectares. Ce champagne se distingue par sa fraîcheur, offrant une expérience facile à boire et une envie irrésistible d'y revenir. Une histoire familiale et un savoir-faire qui se retrouvent dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gremillet","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019908923628,"sku":"CHAM0829","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut.png?v=1776368492"},{"product_id":"champagne-champagnejoffreyjosselin-vintage-blanc-2016","title":"Champagne Vintage 2016","description":"\u003cp\u003eNiché au cœur de la plus grande commune viticole de Champagne, le domaine familial de Joffrey et son père propose des vins gourmands, équilibrés et subtils, issus de vignes de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Avec une histoire remontant à 1675, cette 14ème génération de viticulteurs perpétue la tradition tout en modernisant la maison. Les visites de cave et la collection privée de vieux matériels viti-vinicoles offrent une expérience authentique, tandis que les wine tours en 2CV Charleston ajoutent une touche unique. Grâce à des méthodes culturales respectueuses du terroir, chaque bouteille témoigne d'une viticulture raisonnée et d'une année prestigieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Joffrey","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019916624108,"sku":"CHAM0826","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/PackshotLG-1512-1512_18.png?v=1779805264"},{"product_id":"champagne-champagnemarteaux-brutreserve-blanc","title":"Champagne Brut Reserve","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le champagne d'exception d'Olivier Marteaux, issu d'une histoire familiale débutée en 1950 dans la vallée de la Marne, Un vignoble conduit de manière durable, respectueux de l'environnement, offrant des champagnes uniques, reflétant la mosaïque de parcelles et l'encépagement spécifique du domaine. Avec 40% de vins de réserve, ce champagne se distingue par sa régularité et son caractère authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Olivier Marteaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019934187756,"sku":"CHAM0831","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/champagne-brut-reserve.png?v=1776421335"}],"url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/region-champagne.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}