{"title":"Vins rosés","description":"\u003cp data-start=\"3243\" data-end=\"3473\"\u003eLe rosé, c’est le champion de l’été, des apéros entre amis et des barbecues. Mais ce vin léger et frais a bien plus à offrir qu’on ne le pense : certains rosés rivalisent avec des rouges ou des blancs lorsqu’ils sont bien faits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"3475\" data-end=\"3507\"\u003eComment fait-on un rosé ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"3508\" data-end=\"3703\"\u003eLe rosé se fabrique avec des \u003cstrong data-start=\"3537\" data-end=\"3555\"\u003eraisins rouges\u003c\/strong\u003e, mais avec une \u003cstrong data-start=\"3571\" data-end=\"3593\"\u003emacération limitée\u003c\/strong\u003e, juste assez pour donner une teinte rosée au jus. La durée de contact avec les peaux influence la couleur :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3704\" data-end=\"3829\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3704\" data-end=\"3762\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3706\" data-end=\"3762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3706\" data-end=\"3719\"\u003eRosé pâle\u003c\/strong\u003e : macération courte, vin léger et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3763\" data-end=\"3829\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3765\" data-end=\"3829\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3765\" data-end=\"3781\"\u003eRosé soutenu\u003c\/strong\u003e : macération plus longue, vin plus structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3831\" data-end=\"3865\"\u003eIl existe plusieurs techniques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3866\" data-end=\"4211\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3866\" data-end=\"3966\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3868\" data-end=\"3966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3868\" data-end=\"3891\"\u003eRosés de pressurage\u003c\/strong\u003e : pressage rapide après une courte macération pour obtenir un vin clair.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3967\" data-end=\"4117\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3969\" data-end=\"4117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3969\" data-end=\"4005\"\u003eRosés de saignée (ou macération)\u003c\/strong\u003e : le vin rouge en cours de fermentation est “saigné” pour produire un rosé plus aromatique et plus structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4118\" data-end=\"4211\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4120\" data-end=\"4211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4120\" data-end=\"4140\"\u003eChampagnes rosés\u003c\/strong\u003e : un vin rouge est ajouté au vin blanc pour créer des bulles rosées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"4213\" data-end=\"4239\"\u003eLes cépages du rosé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"4240\" data-end=\"4492\"\u003eLes cépages influencent la couleur et le goût : \u003cstrong data-start=\"4288\" data-end=\"4352\"\u003eGrenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir\u003c\/strong\u003e et parfois des assemblages. Chaque cépage apporte sa personnalité : fraîcheur, fruité, élégance ou léger tannique selon le style de rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"4494\" data-end=\"4528\"\u003eLes régions et appellations\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"4529\" data-end=\"4784\"\u003eLa Provence est évidemment la star du rosé : Bandol, Coteaux d’Aix-en-Provence, Côte de Provence. Mais le rosé se trouve partout : Crémants rosés de Bourgogne, Bordeaux rosé, Rosé de Loire, Marsannay en Bourgogne… Chaque région apporte sa touche unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"4786\" data-end=\"4819\"\u003eAccords mets et vins rosés\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"4820\" data-end=\"4850\"\u003eLe rosé est très versatile :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4851\" data-end=\"5155\"\u003e\n\u003cli data-start=\"4851\" data-end=\"4920\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4853\" data-end=\"4920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4853\" data-end=\"4889\"\u003eSalades, légumes et fruits d’été\u003c\/strong\u003e : les rosés frais et légers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4921\" data-end=\"5006\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4923\" data-end=\"5006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4923\" data-end=\"4956\"\u003eViandes blanches et grillades\u003c\/strong\u003e : les rosés de macération légèrement tanniques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5007\" data-end=\"5078\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5009\" data-end=\"5078\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5009\" data-end=\"5038\"\u003eDesserts à base de fruits\u003c\/strong\u003e : rosés fruités et légèrement sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5079\" data-end=\"5155\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5081\" data-end=\"5155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5081\" data-end=\"5101\"\u003eChampagnes rosés\u003c\/strong\u003e : parfaits à l’apéritif ou avec des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5157\" data-end=\"5370\"\u003eChez \u003cstrong data-start=\"5162\" data-end=\"5177\"\u003eLes Grappes\u003c\/strong\u003e, nous proposons une large sélection de \u003cstrong data-start=\"5217\" data-end=\"5248\"\u003erosés français et étrangers\u003c\/strong\u003e, pour que chacun trouve le rosé qui lui correspond, du plus léger au plus structuré, du plus fruité au plus aromatique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"provence-domaineduclosgautier-campedenroch-rose","title":"Campé d'Enroch","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Clos Gautier incarne l'excellence du terroir provençal, avec des sols uniques offrant une diversité d'arômes. Grâce à des pratiques respectueuses de l'environnement, il a obtenu la certification HVE3 et se convertit à l'agriculture biologique. Les vins, portés par une équipe passionnée et talentueuse, expriment toute la richesse de leur origine. Une histoire moderne et engagée, incarnée dans des designs de bouteilles innovants, pour des moments d'exception à prix abordable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Gautier","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987933483244,"sku":"CLOS0354","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/campe-d-enroch.png?v=1776429712"},{"product_id":"domainelafontdesperes-bandol-bandol-rose-2023","title":"Bandol 2023","description":"\u003cp\u003eLe domaine de la Font des Pères, niché au Beausset, offre des vins d'exception en appellation Bandol, Côtes de Provence et IGP Mont-Caume, désormais BIO. Avec un restaurant ferme-auberge offrant une vue magnifique, l'expérience La Font des Pères allie gastronomie, vins de qualité, convivialité et détente. Fondé au XVIème siècle par des moines observantins, ce lieu riche en histoire est aujourd'hui entre les mains passionnées de Caroline et Philippe Chauvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Font des Pères","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987935121644,"sku":"FONT0283","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/bandol-2023.png?v=1776449086"},{"product_id":"languedoc-aubertmathieu-kisumerose-rose","title":"Kisume Pétillant Rosé","description":"\u003cp\u003eAubert \u0026amp; Mathieu propose des vins fruités, croquants et frais, issus des meilleurs Terroirs du Languedoc, avec des packagings originaux et bio. Cette aventure de deux amis passionnés promet des cuvées détonantes, audacieuses et responsables, parfaites pour ceux en quête de renouveau dans le monde du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubert \u0026 Mathieu","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46989057032428,"sku":"AUBE0014","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/kisume-petillant-rose.png?v=1776424920"},{"product_id":"venetie-terredeibuth-spumantebrutrose-rose","title":"Spumante Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eDécouvrez Terre dei Buth, un vin biologique qui prend soin de votre santé et de la planète, à déguster seul pour une pause câline ou entre amis pour un moment convivial. Un retour à la nature pour un vin simple et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei buth","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019840635116,"sku":"TERR0160","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/spumante-rose-brut.png?v=1776440529"},{"product_id":"provence-chateaudecalavon-agathe-rose-2024","title":"Agathe 2024","description":"\u003cp\u003eLe Château de Calavon, véritable emblème de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un vin rouge d'une élégance rare, issu d'un terroir unique mêlant finesse des sables, force des argiles et subtil cailloux calcaire. La tradition familiale centenaire se ressent dans chaque gorgée, avec des arômes acidulés de pamplemousse, de pomelos et de cerise griotte, équilibrés par une fraîcheur et une gourmandise caractéristiques du terroir. Une véritable invitation à découvrir la délicatesse aromatique de la Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Calavon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019847352556,"sku":"CALA0010","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/agatheros_1compressed_7e1d8c6b-175e-4d5c-8b4d-cc9568ebc55b.jpg?v=1763650874"},{"product_id":"valleedurhone-chateaudenages-libertynages-rose-d","title":"Liberty'Nages Rosé","description":"\u003cp\u003eMichel Gassier, 4ème génération au Château de Nages, s'engage dans une viticulture bio premium de la Vallée du Rhône. Avec sa fille Isabel, ils mettent en œuvre l'Agriculture Régénérative pour des vins purs et frais. Une démarche écologique et qualitative à découvrir pour des rosés aux arômes délicats et une fraîcheur désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Nages - Famille Gassier","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019925438700,"sku":"NAGE0012","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/liberty-nages-rose.png?v=1776421314"},{"product_id":"rose-fleuri-2025","title":"Rosé Fleuri 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château Barbebelle, l'une des plus anciennes propriétés de la région, allie tradition et modernité grâce à Madeleine Herbeau, vigneronne passionnée. Avec des vignes âgées aux longues racines, un sol argilo-calcaire bénéfique et une méthode de désherbage respectueuse, chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir d'exception. Découvrez la fraîcheur et l'authenticité de ce vin unique, issu d'un domaine historique en pleine évolution. À déguster sans plus attendre pour une expérience enivrante et pleine de charme.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Barbebelle","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47236830527724,"sku":"WAUBA0001-2025","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/ros__fleuri_2-1545647458_2_1_1_1_1_1_5e8c3529-a5ec-421a-99df-394fdb91dee4.jpg?v=1769766309"},{"product_id":"cg-2025","title":"CG 2025","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Clos Gautier incarne l'excellence et l'engagement envers l'environnement. Les sols du Trias offrent une diversité d'arômes uniques, sublimés par une viticulture biologique et une certification HVE3. Les vins, portés par une équipe passionnée et talentueuse, expriment la complexité du terroir avec élégance et fraîcheur. Une histoire moderne et durable, symbolisée par des bouteilles au design innovant, pour un plaisir authentique et responsable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Gautier","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47312554787052,"sku":"WOSGA0001-2025","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/cg-2025.png?v=1779391418"},{"product_id":"iliani-rose-2025","title":"Iliani Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDécouvrez un vin rosé frais et généreux, issu de l'Union des Vignerons du Levant, engagée dans une démarche de Haute Valeur Environnementale. Ce vin allie les notes fruitées, florales et épicées du sciaccarellu aux qualités aromatiques du cinsault. Léger, subtil et aromatique, il incarne l'authenticité et le savoir-faire de la viticulture corse.\u003c\/p\u003e","brand":"Corsican Wines","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47354304659692,"sku":"WCOWI0001-2025","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/iliani-rose-2025.png?v=1779388948"},{"product_id":"agathe-2025","title":"Agathe 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château de Calavon, véritable emblème de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un vin rouge d'une élégance rare, issu d'un terroir unique mêlant finesse des sables, force des argiles et subtil cailloux calcaire. La tradition familiale centenaire se ressent dans chaque gorgée, avec des arômes acidulés de pamplemousse, de pomelos et de cerise griotte, équilibrés par une fraîcheur et une gourmandise caractéristiques du terroir. 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À déguster sans modération !\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Dubois","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47354304725228,"sku":"WVIGD0001-2025","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/p-tit-ferret-2025-vignobles-dubois.png?v=1779895420"},{"product_id":"roquerousse-2025","title":"Roquerousse Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château de Calavon, véritable institution familiale de renom dans l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, offre un rosé rafraîchissant qui incarne à la perfection l'élégance et la finesse des terroirs riches en sables, argiles et cailloux calcaires. Avec près d'un siècle de tradition viticole et un engagement constant pour l'excellence, ce vin est une véritable référence de la région. Découvrez toute la passion et le savoir-faire de cinq générations au service d'un vin d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Calavon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47354395623660,"sku":"WDECA0002-2025","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/roquerousse-rose-2025.png?v=1779388946"},{"product_id":"treve-estivale-2025","title":"Trêve Estivale 2025","description":"\u003cp\u003eLa Maison Ventenac, dirigée par Olivier et Stéphanie, propose des vins authentiques et identitaires, témoins du terroir du Cabardès. Certifié Terra Vitis et en conversion bio, leur domaine privilégie le respect de l'environnement. Les vins ciselés et charnus offrent une expression aromatique directe et sincère, mettant en valeur l'authenticité des raisins. Découvrez des vins affirmés et non prétentieux, à déguster en savourant l'histoire de ce petit village audois.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ventenac","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47354517389548,"sku":"WMAVE0002-2025","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/treve-estivale-2025.png?v=1779388948"},{"product_id":"mas-de-vessiere-2025","title":"Mas de Vessière Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château Vessière, entre Provence et Languedoc, incarne un savoir-faire familial transmis depuis 7 générations, avec une démarche durable et respectueuse de l'environnement. Vincent et Lucie Teulon proposent une large gamme de vins pur jus, vinifiés sans intrants, mettant en avant la fraîcheur et le fruit de leurs cuvées. La passion et l'engagement de la famille Teulon se reflètent dans des vins uniques, à la fois sains et gourmands.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Vessière","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47356843589868,"sku":"WVESS0001-2025","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/mas-de-vessiere-rose-2025.png?v=1779388949"},{"product_id":"moderato-rose-cuvee-originale","title":"Moderato Rosé - Cuvée Originale","description":"\u003cp\u003eDécouvrez nos vins sans alcool issus des meilleurs cépages de Gascogne et du Sud-Ouest de la France, une véritable célébration de nos terroirs historiques, offrant une expérience authentique et équilibrée, grâce à notre approche de viticulture durable et respectueuse de l'environnement, développée par nos passionnés vignerons Fabien et Sébastien.\u003c\/p\u003e","brand":"Moderato","offers":[{"title":"75cL","offer_id":47357060940012,"sku":"WMODE0001","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/moderato-rose-cuvee-originale.png?v=1779392557"},{"product_id":"palooza-2025","title":"Palooza Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAubert \u0026amp; Mathieu propose des vins fruités, croquants et frais, issus des meilleurs Terroirs du Languedoc, avec des packagings originaux et bio. 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Découvrez toute la passion et le savoir-faire de cinq générations au service d'un vin d'exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Calavon","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":47406812528876,"sku":"WDECA0006-2025","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/panache-2025.png?v=1779392555"},{"product_id":"coup-de-vin-rose-2025","title":"Coup de Vin Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eConstruit à la fin du XVIIIe siècle sur l’emplacement d’une cité gallo-romaine, au cœur du village de Malviès, le Château Guilhem a toujours été entouré de vignes. C’est ici, dans l’Aude, près de Carcassonne et face à la chaîne des Pyrénées qu'ils font naître leurs vins, depuis 5 générations,  sur ce terroir unique qui est la « Malepère », entretenu dans un esprit éco-responsable de la vigne à la bouteille. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Guilhem","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":47405462421740,"sku":"WUILH0005-2025","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/coup-de-vin-rose-2025-chateau-guilhem.png?v=1779894302"},{"product_id":"scene-n3-pinot-noir-rose-2025","title":"Scène N°3 - Pinot Noir Rosé 2025","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"505\"\u003eScène n°3 est un rosé 100% pinot Noir du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Ricardelle de Lautrec produit en biodynamie sur des terroirs de galets roulés et d'argilo-calcaire. E\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003elle met en valeur toute la finesse du pinot noir dans un style frais et accessible. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"774\"\u003eVinifiée avec précision (pressurage direct, fermentation à température contrôlée), cette cuvée privilégie l’éclat du fruit et la pureté d’expression, avec un élevage exclusivement en cuve inox pour préserver toute sa fraîcheur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"872\"\u003eUne cuvée délicate et gourmande, pensée pour des moments de convivialité et de plaisir immédiat !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ricardelle de Lautrec","offers":[{"title":"500 cL","offer_id":47505712972012,"sku":"WRICA0003-2025","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/scene-n-3-pinot-noir-rose-2025-domaine-ricardelle-de-lautrec.png?v=1780044146"},{"product_id":"cuvee-chateau-rose-2025","title":"Cuvée Château Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eLe Château de Calavon, situé au cœur de l'appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, perpétue une tradition viticole centenaire dans un terroir unique marqué par la finesse des sables, la force des argiles et la subtile dose de cailloux calcaire. La 5ème génération de la même famille a réalisé d'importants travaux pour atteindre l'excellence. \u003c\/p\u003e","brand":"Château de Calavon","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47634462081260,"sku":"WDECA0007-2025","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/cuvee-chateau-rose-2024_3aa59bce-af45-4d77-bf57-41641a130850.png?v=1778844161"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/collections\/vins_roses.jpg?v=1773151829","url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/vins-roses.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}