{"title":"Château de Prémeaux","description":"\u003cp\u003eSitué entre Dijon et Beaune, le Château de Prémeaux s’inscrit sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Le domaine est aujourd’hui conduit par Arnaud Pelletier, représentant la cinquième génération d’une famille de vignerons installée dans le secteur depuis le XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe vignoble s’étend sur environ 15 hectares, cultivés en agriculture biologique. Les parcelles sont majoritairement plantées des cépages emblématiques de la Bourgogne : chardonnay et aligoté pour les blancs, pinot noir pour les rouges. Le travail à la vigne repose sur des pratiques respectueuses des sols et de la plante, avec des rendements maîtrisés et une attention particulière portée à la maturité des raisins.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eEn cave, les vinifications sont menées sans ajout de levures ni d’enzymes, dans une recherche de pureté et de lisibilité. Les vins sont majoritairement travaillés en monocépage, avec des extractions mesurées et des élevages précis, afin de préserver l’expression du fruit et l’identité des terroirs. L’objectif est de produire des cuvées équilibrées, sans artifice, fidèles à leur origine.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eL’ensemble du travail du domaine propose une lecture classique mais maîtrisée de la Bourgogne, fondée sur la précision technique, le respect du vivant et une expression claire des cépages et des sols.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-chateaudepremeaux-hautescotesnuits-rouge-2023-d","title":"Hautes Côtes de Nuits Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, cinquième génération de vignerons de la famille, propose des vins bio d'exception, alliant tradition bourguignonne et touche d'exotisme, Cultivant 15 hectares entre Dijon et Beaune, ses vins mono-cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir offrent finesse et complexité, Parfait pour des occasions spéciales ou des moments intimes, son rouge Hautes Côtes de Nuits se déguste jeune à l'apéro ou avec une viande blanche ou un poulet rôti.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987934761196,"sku":"PREM0025","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/hautes-cotes-de-nuits-rouge-2023.png?v=1776440521"},{"product_id":"chateaudepremeaux-nuits-saint-georges-nuits-saint-georges-rouge-2023","title":"Nuits Saint-Georges 2023","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, vigneron de la 5ème génération, propose des vins bio d'une grande finesse et complexité, cultivés dans la tradition bourguignonne sur la Route des Grands Crus. Ses vins mono-cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir offrent une touche exotique et une longueur en bouche remarquable. L'appellation Nuits Saint-Georges, vin de grande garde par excellence, séduira par ses fruits rouges, ses épices et son équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":46987936628972,"sku":"PREM0024","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/nuits-saint-georges-2023.png?v=1776445440"},{"product_id":"bourgogne-chateaudepremeaux-cotesnuitsvillages-rouge-2022","title":"Côtes de Nuits Villages 2022","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, vigneron passionné de Bourgogne, propose des vins bio d'une grande finesse et complexité. Avec 15 hectares de vignes entre Dijon et Beaune, il perpétue la tradition familiale depuis cinq générations. Ses vins mono-cépage Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir, issus d'une agriculture biologique, révèlent tout le savoir-faire et l'authenticité de son terroir. Une belle découverte pour les amateurs de grands Bourgogne à déguster dès à présent ou à garder précieusement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47019927994604,"sku":"PREM0022","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/cotes-de-nuits-villages-2022.png?v=1776420212"},{"product_id":"cotes-de-nuits-villages","title":"Côtes de Nuits Villages 2023","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, vigneron passionné de Bourgogne, propose des vins bio d'une grande finesse et complexité. Avec 15 hectares de vignes entre Dijon et Beaune, il perpétue la tradition familiale depuis cinq générations. Ses vins mono-cépage Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir, issus d'une agriculture biologique, révèlent tout le savoir-faire et l'authenticité de son terroir. Une belle découverte pour les amateurs de grands Bourgogne à déguster dès à présent ou à garder précieusement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47136291029228,"sku":"PREM0023","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/cotes-de-nuits-villages-2022-raw.png?v=1776420364"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-1","title":"Hautes Côtes de Nuits Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, vigneron de la cinquième génération, nous transporte en Bourgogne avec ses vins bio d'une grande finesse et complexité. Cultivant ses 15 hectares en respectant le terroir, il offre des vins mono-cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir, véritables joyaux des Grands Crus de Bourgogne. Son Chardonnay Hautes Côtes de Nuit est une véritable explosion de saveurs, à déguster en toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47136310100204,"sku":"PREM0027","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/hautes-cotes-de-nuits-blanc-2022.png?v=1779385363"},{"product_id":"arnaud-pelletier-saint-romain","title":"Saint Romain 2023","description":"\u003cp\u003eArnaud Pelletier, vigneron de la cinquième génération, nous transporte en Bourgogne avec ses vins bio d'une grande finesse et complexité. Cultivant ses 15 hectares en respectant le terroir, il offre des vins mono-cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir, véritables joyaux des Grands Crus de Bourgogne. Son Saint-Romain est une véritable explosion de saveurs, à déguster en toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Premeaux","offers":[{"title":"75 cL","offer_id":47141771378924,"sku":"PREM0026","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/files\/saint-romain-2023.png?v=1779390221"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/1768\/7020\/collections\/ff69ce04f9ce236d07775ef971c0ea5d-1438857007.jpg?v=1773151872","url":"https:\/\/pro.lesgrappes.com\/collections\/chateau-de-premeaux.oembed","provider":"Les Grappes Pro","version":"1.0","type":"link"}