Domaine De La Mongestine

Bob Singlar 2023

Vin de France | Rosé | 2023

Ce domaine de 115 hectares, entièrement certifié viticulture Biologique depuis 2014, a été racheté par Céline et Harry en 2017 qui ont lancé une rénovation totale pour exprimer tout le potentiel de ce terroir, Le vignoble, étendu sur 120 ha dont 30 ha de vigne, bénéficie de sols variés et d'une diversité d'encépagement qui favorisent la complexité des cuvées en IGP et AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Les vinifications naturelles, avec peu voire pas d'intrants, et les élevages variés donnent naissance à des vins uniques, Comme ce rosé friand, qui casse les codes provençaux, issu du savoir-faire et de la passion de cette équipe jeune et avant-gardiste.

75 cL

7,45€HT

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Bob Singlar 2023

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Cuisine végétarienne

Conseils de service

Servir de 10° à 12°

Potentiel de garde

A boire

Notre avis sur la cuvée

Ce vin rosé est parfait pour se rafraîchir en toute simplicité. Sa robe rose bonbon annonce des arômes de bonbons légers qui se révèlent dès le premier nez. En bouche, on apprécie sa très bonne tension et sa longueur sur l'acidité, idéale pour accompagner des tapas entre amis sous la tonnelle. Un vin de soif à déguster sans chichi, pour des moments conviviaux toute l'année.