CLOS DES AUMONES

Situé à Rochecorbon, aux portes de Tours, le Clos des Aumônes est un domaine de 17 hectares implanté sur les coteaux de Vouvray, en rive droite de la Loire. Le vignoble, historiquement fondé par les moines de Marmoutier au IVᵉ siècle, bénéficie d’une exposition sud particulièrement favorable. Repris en 2018 par Benoît Coulon, œnologue de formation, le domaine est conduit en agriculture raisonnée avec l’ambition de révéler tout le potentiel du chenin blanc. Les sols se répartissent entre argilo-calcaires, apportant rondeur et longueur, et argilo-siliceux à silex, appelés « perruches », qui confèrent fraîcheur et finesse aux vins. Exclusivement planté en chenin, le domaine élabore une gamme complète de Vouvray, en vins effervescents et tranquilles, du sec au moelleux.