Domaine de Champ-Fleury

Le Pays des Pierres Dorées abrite le domaine de Champ-Fleur. Il se trouve à seulement 10 kilomètres de Villefranche-sur-Saône sur une colline encerclée de vignes. Le paysage se compose de lignes doucement arrondies avec au loin la silhouette du Mont Blanc que l'on peut apercevoir par temps clair. Calme et tranquillité résument bien ce lieu. Ici le Beaujolais est roi. L’exposition du vignoble est idéale : les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire, orienté vers le soleil levant. Anecdotes du domaine Depuis tout petit j'ai voulu être vigneron, dès que j'avais un moment de libre j'allais rejoindre mon père au caveau ou dans les vignes. Et ceci, avant même de savoir marcher, je descendais dans la cave sur les fesses ! Le métier de vigneron porte souvent à la réflexion. Les longues journées au calme me permettent de réfléchir à comment je peux améliorer toujours plus ma production, mais en même temps, le métier nous apprend l'humilité. La petite histoire du domaine J'ai repris le domaine familial à la suite de mon père en 2007 qui lui même l'avait repris de ses parents en 1972. Les bâtiments ont environ 400 ans. On ne sait pas précisément quand a été créé le domaine tant il y a de générations qui se sont remplacées. Nous sommes tous animés au fil des générations qui se succèdent par la même passion: celle de produire des vins authentiques d'artisan-vigneron. Dans un vin de vigneron il y a toujours "la griffe" de celui qui le fait. Chaque producteur a apporté sa touche personnelle. Mon père a commencé le processus pour devenir Terra Vitis. Cette démarche correspond réellement à notre philosophie, voilà pourquoi il nous semblait important de ne pas passer à côté. La fierté du domaine Un savoir-faire en viticulture hérité de la tradition beaujolaise et des vignes centenaires: c’est la marque de fabrique unique de Louis-Marie. Très soucieux de la qualité de ses vins et de l’environnement, il s’est engagé en 2004 dans une démarche d’agriculture durable qu’est Terra Vitis. Cette exigence lui vaut ainsi de produire des crémants élégants qui rivalisent avec les champagnes !