Domaine des Fournelles

Installé à Saint-Lager depuis 1947, en plein cœur des crus du Beaujolais, le Domaine des Fournelles est une histoire de famille transmise sur trois générations. Ici, pas de course à l’agrandissement ni à la multiplication des appellations : le choix est clair et assumé. Le domaine se concentre sur deux crus seulement, Brouilly et Côte de Brouilly, pour en exprimer toute la singularité.

Ces deux appellations, souvent confondues, reposent pourtant sur des terroirs très différents. Le domaine s’attache à les valoriser avec précision grâce à la vinification traditionnelle beaujolaise, parfaitement adaptée au gamay noir à jus blanc, unique cépage cultivé ici. Les vignes, plantées à flanc de coteaux sur le versant sud-est de la montagne de Brouilly, bénéficient d’un ensoleillement idéal qui apporte profondeur et richesse aromatique aux vins. Les vendanges sont exclusivement manuelles.

Repris en 2015 par Guillaume, le domaine s’étend aujourd’hui sur une petite surface volontairement maîtrisée. Son parcours est atypique : issu du monde agricole mais venu d’un autre secteur, il découvre le métier de vigneron plus tard, presque par hasard, avant de s’y consacrer pleinement. Ce qu’il aime avant tout, c’est le lien humain : faire découvrir ses vins, raconter ses terroirs et donner le sourire à ceux qui les dégustent.

Le Domaine des Fournelles revendique une approche sincère et exigeante : travailler peu d’hectares, mais les travailler bien. Une vision artisanale du Beaujolais, précise, lisible et profondément ancrée dans ses deux crus emblématiques.