DOMAINE LES CHAIS LETOURNEAU

Vignerons depuis quatre générations, la famille Létourneau cultive avec passion les 8,5 hectares du Domaine Les Chais Létourneau, situé à Burgy, dans le sud de la Bourgogne. Le domaine est historiquement tourné vers les vins blancs, élaborés exclusivement à partir de Chardonnay, ainsi que vers la production de Crémants de Bourgogne vinifiés dans leurs propres caves. Depuis 1902, la vigne y est travaillée en lutte raisonnée, avec une attention constante portée aux sols et à la plante, dans une quête de qualité et de régularité. L’histoire du domaine débute par la production de plants de vigne au début du XXe siècle, avant de s’ouvrir naturellement aux vins effervescents dès 1950, à la suite d’échanges œnologiques avec la Champagne. Aujourd’hui certifié HVE niveau 3, le domaine s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement.