François et Anne Tardy se régalent sur les pentes de Chanos-Curson, dans la continuité de l’anticlinal de l’Hermitage, avec une volonté affirmée de livrer des vins droits, vibrants et sincères. François travaille ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique, enrichis d’une pointe de philosophie et de conduite en biodynamie, de la vigne à la cave, dans le respect du vivant et la maîtrise des rendements. La patience est une valeur clé du domaine, permettant aux vins de trouver leur juste expression. Leur spécialité est de proposer des Crozes-Hermitage francs, sains, droits et racés, tels que décrits par la RVF. Certains les apprécient dans leur jeunesse pour le croquant et la gourmandise du fruit, d’autres pour leur potentiel de garde. Les cuvées haut de gamme Les Pends, sur sols argilo-calcaires, et Les Machonnières, issues de vieilles vignes, livrent des vins profonds et élégants, capables de vieillir une dizaine d’années. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012.