Le Jas des Papes

Le Jas des Papes est un domaine de 9 hectares situé à l’est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, principalement sur le lieu-dit des Saumades. Issu de la tradition viticole de la Vallée du Rhône, le domaine a été acquis en 2014 par Michel Audibert, vigneron de 5e génération, après un siècle d’ancrage familial en Provence. Aujourd’hui, Sébastien Philibert et JP Meuwesen œuvrent à la confection des vins. Le vignoble repose sur une grande diversité de sols, entre sables et galets roulés, parfois mêlés sur une même parcelle. Chaque sélection parcellaire est isolée et vinifiée séparément afin d’optimiser ce que la vigne apporte. Les vieilles vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Clairette expriment pleinement l’identité du terroir. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2017 et travaille exclusivement en appellation Châteauneuf-du-Pape.