Les Sept Pierres

Les Sept Pierres réunissent les 7 appellations d’Ardèche : Saint-Joseph, Cornas, Condrieu, Saint-Péray, Vivarais, Côtes du Rhône et Coteaux de l’Ardèche. La Syrah et le Viognier donnent une identité forte aux vins, complétée par des choix plus originaux comme le Pinot Noir et le Riesling. Le Pinot Noir est un clin d’œil aux grands Bourgognes découverts dans la cave paternelle, avec un pari réussi grâce aux sols pauvres de grès. Le Riesling rend hommage à une grand-mère alsacienne et à sa propre histoire viticole. Originaire de Lorraine, le vigneron se forme en agronomie puis en œnologie avant de vinifier pendant dix ans pour d’autres. Il choisit ensuite l’Ardèche, terre de contrastes, pour créer ses propres vins. Installé à Rosières, le domaine met en lumière la fraîcheur des contreforts cévenols. À travers Les Sept Pierres, l’objectif est de donner à cette terre discrète la reconnaissance qu’elle mérite. La signature des vins repose sur la fraîcheur, la finesse et l’élégance propres à l’Ardèche.