Vignobles David

Le Vignobles David est un domaine viticole familial situé dans la vallée du Rhône, ayant vu le jour au début du XXᵉ siècle et aujourd’hui conduit par Frédéric David. Le domaine s’étend sur plus de 50 hectares autour de Manduel et Saint‑Hilaire d’Ozilhan, produisant une large gamme de vins en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Pays d’Oc et même Châteauneuf‑du‑Pape.

Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2009, avec un engagement fort pour des pratiques culturales respectueuses de l’environnement, une réduction des intrants et une vinification qui favorise l’expression du fruit et du terroir. Les vinifications se font avec levures indigènes et une utilisation limitée de sulfites, ce qui donne des vins francs, équilibrés et représentatifs de leurs terroirs méditerranéens.

Les cuvées élaborées au Vignobles David combinent la structure et la profondeur des cépages typiques de la vallée du Rhône tels que Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier ou Roussanne, avec une fraîcheur et une pureté aromatique qui les rendent adaptés autant à la dégustation quotidienne qu’à l’accord gastronomique.