La Grande Ourse
Crémant d'Alsace | Blanc | NM
Fondée en 1776 à Dambach la Ville, la Famille Hauller est une référence dans l'élaboration de grands vins d'Alsace. Depuis 1960, Louis Hauller se consacre à produire des vins élégants et remarquables. Aujourd'hui, la 12ème génération continue cette tradition avec passion et dévouement. Ludovic & Guillaume Hauller, héritiers de ce savoir-faire, mettent tout leur talent pour produire les plus beaux raisins et promouvoir les vins de la famille à travers le monde. L'Ours, symbole du village, orne désormais les flacons en hommage à cette belle histoire.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
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Famille Hauller
Installée à Dambach-la-Ville, en Alsace, la Famille Hauller s’inscrit dans une histoire familiale ancienne, attestée depuis le XVIIIᵉ siècle. Longtemps reconnue pour son savoir-faire de tonneliers, la famille fabrique pendant plusieurs générations de grands foudres alsaciens avant d’orienter définitivement son activité vers la viticulture au milieu du XXᵉ siècle.
En 1960, Louis Hauller engage le domaine dans l’élaboration de vins d’Alsace, avec une volonté claire de privilégier l’élégance, la lisibilité des cépages et la précision des équilibres. Cette orientation marque un tournant durable dans l’identité du domaine, aujourd’hui porté par Ludovic et Guillaume Hauller, représentants de la douzième génération familiale.
Le travail est partagé entre la vigne et la valorisation des vins. Les parcelles sont suivies avec attention afin d’obtenir des raisins mûrs mais équilibrés, dans un esprit respectueux des sols et des rythmes naturels. Les cépages alsaciens, et en particulier le riesling, occupent une place centrale dans l’encépagement, avec ... Lire plus
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