Beaujolais "Les cadoles" 2024

Cela fait 14 générations que la famille de Dominique Piron est installée à Villié-Morgon. La compréhension de leurs vins commence avant tout par celle leur famille et terroir, ils vont donc vous ra... Anecdotes du domaine Le Gamay, à l'origine est issu d'un croisement entre le Pinot Noir et le Gouais Blanc, un cépage croate importé par les Huns au 4ème siècle. Le Gamay est un cépage délicat, sensible à son environnement. Nous pouvons donc jouer avec ce fabuleux cépage selon le terroir où il se trouve. Entre les variables météorologiques, et la main du vigneron, il est donc possible de façonner les caractéristiques de la vigne, du raisin et du vin. La petite histoire du domaine La Maison Piron est une maison familiale depuis 14 générations. L'ancêtre de Dominique Piron est né en 1590 à Morgon, sous le règne de Henri III. Il y produisait et vendait du Gamay. Le domaine a traversé les époques, au fil du temps, le transport fluvial est devenu terrestre. En 1723 le Maison a expédié ses premières cuvées à Paris. Aujourd'hui les cuvées sont également expédiées par les airs, mais si le moyen de transport change, les vignes et ceux qui la soignent restent de la même famille. Récemment, le domaine a ajouté une belle page à son histoire en s'associant avec un vigneron, Julien Revillon qui cultivait avec Jean-Luc Colombo dans la vallée du Rhône. Un assemblage de connaissances, de terroirs et d'histoires qui nous promet de nous régaler ! La fierté du domaine Cela fait 14 générations que la famille de Dominique Piron est installée à Villié-Morgon. La compréhension de leurs vins commence avant tout par celle leur famille et terroir, ils vont donc vous raconter leur histoire... Ici, les vinifications se veulent traditionnelles ! Désireuse de s'adapter en permanence à l'environnement, la Maison Piron préserve la plus élégante finesse, les meilleurs tanins et la pureté dans ses vins. Par vocation, compte tenu d'une grande proportion de parcelles exploitables seulement manuellement, ils cherchent à satisfaire leurs vignes par tous les leviers naturels possibles en plantant par exemple des herbes, des fleurs, des arbustes et autres plantes et arbres de la flore locale.