Notre avis sur la cuvée

La robe jaune doré, lumineuse et profonde, capte la lumière avec élégance. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une expression raffinée de fruits à chair blanche – poire mûre, pêche blanche – enrichie de notes florales délicates et d’une subtile touche beurrée et minérale qui annonce la noblesse du terroir. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une superbe texture qui lie richesse et fraîcheur. La matière révèle une belle densité, sans lourdeur, soutenue par une minéralité saline qui donne au vin sa précision et son équilibre. La finale s’étire avec finesse, laissant persister des arômes délicats de fruit mûr, de miel léger et de pierre chaude. Un Chassagne-Montrachet de belle expression, harmonieux et profond, qui incarne l’élégance et la complexité de son climat.