Les Héritiers Saint-Genys
Chassagne Les Pierres 2021
La robe jaune doré, lumineuse et profonde, capte la lumière avec élégance. Au nez, le bouquet s’ouvre sur une expression raffinée de fruits à chair blanche – poire mûre, pêche blanche – enrichie de notes florales délicates et d’une subtile touche beurrée et minérale qui annonce la noblesse du terroir. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une superbe texture qui lie richesse et fraîcheur. La matière révèle une belle densité, sans lourdeur, soutenue par une minéralité saline qui donne au vin sa précision et son équilibre. La finale s’étire avec finesse, laissant persister des arômes délicats de fruit mûr, de miel léger et de pierre chaude. Un Chassagne-Montrachet de belle expression, harmonieux et profond, qui incarne l’élégance et la complexité de son climat.
Tout savoir sur ce vin
Le domaine de Patrice du Jeu, entre la côte Chalonnaise et la Côte de Beaune, offre une gamme éclectique de vins provenant de parcelles variées. Chaque vin reflète son terroir unique, du riche et soyeux Santenay village au vif et tranché Mercurey Premier Cru blanc. Chaque cuvée, travaillée avec rigueur, séduit par ses spécificités et sa qualité, validée par des guides renommés. Une aventure passionnante et un travail titanesque pour offrir la quintessence de chaque climat. Ici, le Chassagne-Montrachet s'exprime sur l'harmonie et la profondeur, il incarne décidemment l’élégance et la complexité de son climat.
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Cépage(s)
- Chardonnay
- Sucrosité
- Sec
- Type de sol
- Argilo-calcaire
- Certification
- Agriculture raisonnée
- Teneur en alcool
- 13,0 %
- Profil de la cuvée
- Fruité
- Conseils de service
- Servir de 14° à 16°
- Potentiel de garde
- + de 10 ans
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Les Héritiers Saint-Genys
Bourgogne | France
Les Héritiers Saint-Genys incarnent le parcours singulier de Patrice du Jeu, ancien restaurateur, devenu vigneron par passion et conviction. En 2010, il reprend un domaine de 12 hectares laissé à l’abandon entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, qu’il restructure entièrement avec exigence et humilité. Le domaine exploite des parcelles très variées, de Chassagne-Montrachet à Santenay, jusqu’à la Côte Chalonnaise, avec une exception notable : le Mercurey Premier Cru Clos Marcilly en monopole. Chaque vin exprime son climat, du Bourgogne Aligoté convivial aux Premiers Crus plus tranchés. Les cuvées, saluées par plusieurs guides, reflètent une rigueur identique pour chaque appellation. Être vigneron à Chassagne-Montrachet reste pour Patrice un honneur, qu’il s’efforce de mériter chaque jour.