Divin Origine Effervescent Sauvignon Blanc 0.0%

Anecdotes du domaine Nous sommes en Agriculture biologique AB depuis 2019 et en biodynamie DEMETER depuis 2023. Le millésime 2015 était notre premier millésime et nous vous proposons des vins fruités à l'image de notre terroir. La petite histoire du domaine J'ai commencé par passer un IUT en agro-alimentaire afin d'intégrer une école d'ingénieur ou j'ai passé en même temps mon diplôme d’œnologue. A la fin de mes études, je suis partie voyager aux quatre coins du monde pour découvrir et apprendre sur les nouveaux pays producteurs de vin; Australie, Chili, Nouvelle-Zélande. J'ai également exercé plusieurs vendanges dans les régions viticoles de France, en Bourgogne et en Costières de Nîmes. En 2008 je m'installe à Cheverny pour occuper un poste d’œnologue, puis en 2014 je décide de retourner sur mes terres, à Oisly pour créer avec mon mari notre domaine DiVin Loire et ses vins Divins... La fierté du domaine Le domaine qui s'étend sur 10 ha, est situé en Sologne plus précisement dans la région viticole d'Oisly, entre les forêts, les fleuves et les rivières à 100 m d'altitude entre la Loire et le Cher. Les vignes sont sur des sols sablo-argileux avec notre cépage phare le Sauvignon Blanc pour nos vins blanc, mais aussi Pineau d'Aunis, Gamay, Pinot Noir et Côt Malbec pour les rouges et rosés. La moyenne d'âge des vignes est en moyenne de 35 ans avec des vieilles vignes datant de plus de 100 ans pour les Pineau d'Aunis. Le climat océanique dégradé est le plus continental de la région : un peu plus sec et plus frais… Ce qui apporte une plus grande finesse et fraîcheur à nos vins.