Domaine Rière Cadène
Augusta 2022
Côtes du Roussillon Villages | Rouge | 2022
Aux portes de Perpignan, là où la ville touche encore la vigne, subsiste l’un des derniers domaines vignerons, vivant d’une passion transmise depuis plus 4 générations. Familial, engagé en agriculture biologique, le domaine protège une nature devenue fragile, cultivant la vigne comme un héritage précieux.
Comment apprécier ce vin ?
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Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
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Domaine Rière Cadène
Domaine familial respectueux du vivant, nous produisons des vins d'artisans entre influences maritimes et piémonts pyrénéens. Anecdotes du domaine La huppe fasciée s’installe au mois de mars dans les haies et arbustes en bordure de nos vignes. Ce bel oiseau de passage, gracieux et léger, est extrêmement sensible à la biodiversité. Ici, la huppe se porte à merveille ! Elle revient chaque année après avoir passé l’hiver de l’autre côté de la Méditerranée. Sa présence chez nous est un signe de la vie qui grouille dans nos vignes. Elle est l’emblème de notre engagement pour une viticulture respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. La petite histoire du domaine Quand Laurence hérite du vignoble de son grand-père il y a 30 ans, l’exploitation est à peine rentable. Laurence et Jean-François déploient alors une énergie colossale pour le remettre à flot : investissement dans du matériel de pointe, remise en état ... Lire plus
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