Hautrizon Saumur Rouge 2025
Saumur | Rouge | 2025
Découvrez le domaine du Moulin de l'Horizon, niché au cœur de l'appellation Saumur. Passionnés de vin, Hervé et Christine Desgrousilliers ont su allier tradition et modernité pour produire des vins uniques. Avec un terroir argilo-calcaire et une culture raisonnée, leurs vins offrent une texture souple et des arômes fruités.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Moulin de l'Horizon
Situé au cœur de l’appellation Saumur, le Domaine du Moulin de l’Horizon s’étend sur environ 30 hectares, implantés autour de la butte du Moulin de l’Horizon, l’un des points culminants du Saumurois à environ 110 mètres d’altitude. Cette position topographique protège partiellement le vignoble des vents d’ouest et contribue à un microclimat favorable à la maturation régulière des raisins.
Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires et de tuffeau, capables de retenir les précipitations hivernales et d’assurer une alimentation hydrique progressive au cours de la saison. Ce contexte géologique participe à l’élaboration de vins aux équilibres souples et au fruit lisible. L’encépagement est dominé par le cabernet franc (environ 50 %), complété par le chenin blanc (30 %) et le chardonnay (20 %), permettant de produire des vins dans les trois couleurs.
Le domaine a été fondé en 2002 par Hervé et Christine, issus d’un milieu agricole du nord de ... Lire plus
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