Découvrez le Château Guilhem, une propriété familiale depuis 1878 située entre Limoux et Carcassonne. Les 35 hectares de vignes en Agriculture Biologique, adossés au massif de la Malepère, donnent naissance à des vins uniques. Les cépages atlantiques comme le merlot et le malbec, influencés par ce terroir si particulier, offrent une fraîcheur et un équilibre incomparables. Savourez notre 'Pot de vin rouge', un vin de plaisir à déguster à température ambiante ou légèrement frais.
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Ce vin rouge sans soufre est une véritable pépite à découvrir entre amis. Sa robe sombre couleur grenat attire l'œil, tandis que son nez complexe révèle des arômes de framboise, de cassis et de réglisse. En bouche, sa texture soyeuse et ample laisse place à des tanins progressifs qui apportent une belle intensité. Parfait pour accompagner un plateau de charcuterie ou de fromages à pâte molle, ce vin saura ravir les papilles des amateurs de vin authentique.
Anecdotes du domaine Petite anecdote sur l'une de nos cuvées, l'étiquette du Pot de Vin date du grand père du vigneron, qui avait créé cette dernière sur le ton de l'humour, et offrait des bouteilles en fin d'année à ses clients et fournisseurs. Le succès n'a été que partiellement au rendez-vous à l'époque, le retour est aujourd'hui tout autre ! Les étiquettes sont quasiment identiques, seul quelques couleurs ont été modifiées, le reste est d'origine ... La petite histoire du domaine Le Château Guilhem est une propriété familiale depuis 1878 située à Malviès, entre Limoux et Carcassonne. C'est aujourd'hui la cinquième génération, incarnée par Bertrand Gourdou-Guilhem, qui tient les rênes du Château et le fait prospérer.Les vins sont produits grâce aux 35 hectares de vignes cultivés en Agriculture Biologique, adjacents à la propriété et adossés au massif de la Malepère. Ce massif si particulier, situé à l'Ouest du Languedoc et
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