Château Les Hauts de Caillevel

Situé à Pomport, dans le Sud Bergeracois en Dordogne, le Château Les Hauts de Caillevel est un domaine de 18 hectares repris en 2018 par Pierre-Étienne et Charlotte. Séduits par la beauté du lieu et le potentiel du terroir, ils ont choisi de s’y installer en famille et de s’engager dans une nouvelle vie tournée vers la viticulture. Le vignoble accueille 11 cépages cultivés sur des roches karstiques du plateau de Monbazillac et sur des pentes argilo-calcaires, conférant aux vins leur singularité et leur richesse aromatique. Issu d’une formation hors du monde viticole, Pierre-Étienne s’est formé à la viticulture et à la vinification biologiques et biodynamiques, accompagné par Charlotte dans ce projet commun. Le domaine est conduit en agriculture biologique, avec une attention constante portée à l’équilibre de l’écosystème. Les vins produits se distinguent par leur caractère vivant, original et généreux.