Situé au cœur du prestigieux vignoble du Muscadet, en Loire-Atlantique, le Domaine de l'Écu est aujourd'hui considéré comme l'une des références incontournables dans le monde des vins naturels et biodynamiques. Fondé dans les années 1970 par Guy Bossard, ce domaine a tracé sa propre voie vers l'excellence en se distinguant par une approche avant-gardiste. Pionnier dans l'adoption de la viticulture biologique, puis biodynamique, le domaine a toujours privilégié un respect profond de la nature et du terroir.