Domaine Du Saut au Loup

Globetrotter Chinonais ! Après avoir travaillé dans l'export et la promotion du vin en France puis à Dubaï, Eric Santier entreprend, le cap de la quarantaine passé, de devenir vigneron. Après une formation à Bordeaux et quelques riches expériences chez d’autres vignerons, il reprend le Domaine Dozon. Anecdotes du domaine "La reprise de ce domaine représente pour moi un double retour aux sources. Après avoir habité successivement en Bourgogne, dans le Var, Paris et Dubaï, me voilà de retour à Chinon, ma ville natale. Mais c'est aussi un retour à des valeurs essentielles pour moi: le respect de la terre. Le métier de vigneron est un métier vraiment complet qui demande de la technique, du travail de la terre, de la vente et de la communication." La petite histoire du domaine L'histoire d'Eric, c'est l'histoire d'un globetrotter de Chinon qui est revenu aux sources pour faire des vins vrais, des vins de Loire ! Après avoir travaillé dans l'export et la promotion du vin en France puis à Dubaï, Eric Santier entreprend, le cap de la quarantaine passé, de devenir vigneron. Après une formation à Bordeaux et quelques riches expériences chez d’autres vignerons, il reprend le Domaine Dozon. L’ensemble des 14 hectares du domaine se situe au lieu-dit du Saut au Loup à Ligré, sur la rive gauche de la Vienne, en AOC Chinon. Réparti sur deux types de sols, argilo-siliceux en haut de coteaux, argilo-calcaires en bas de coteaux, le vignoble d’un seul tenant est exposé sud, sud-est. Propriété de la famille DOZON pendant 5 générations, le domaine a été repris en 2013 par Eric Santier. La fierté du domaine Après avoir travaillé dans l’export et la promotion du vin en France puis à Dubaï, Eric Santier entreprend de devenir vigneron. Après une formation à Bordeaux et quelques riches expériences chez d’autres vignerons, il reprend le Domaine Dozon. Eric retourne alors à Chinon, sa ville natale et retrouve des valeurs essentielles pour lui, à commencer par le respect de la nature.