Le Pélerin 2023

Le Domaine Saint Martin d’Agel est un vignoble historique du Languedoc, transmis de génération en génération depuis 1822. Depuis huit générations, une même famille cultive avec passion 11 cépages sur des terroirs très différents, portée par des valeurs fortes de respect de l’environnement, du travail bien fait et de l’identité de chaque parcelle. Situé le long de l’ancienne Via Domitia, le domaine s’inscrit dans une histoire millénaire : une villa romaine occupait autrefois les lieux, puis une petite abbaye accueillait les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, une mémoire encore vivante à travers certaines cuvées comme Le Pèlerin ou La Chapelle. Aujourd’hui, c’est une famille au sens large qui œuvre chaque jour au domaine pour offrir une véritable capture de ses terroirs. Issus de schistes d’exception, les vins du Domaine Saint Martin d’Agel se distinguent par leur équilibre en bouche, leur belle personnalité et une expression aromatique et minérale affirmée.