L'Argilus du Roi

L’Argilus du Roi est une propriété à taille humaine de l’appellation Saint-Estèphe, créée en 2004 puis reprise en 2010 par Martial Mignet, pilote et passionné de viticulture. Le domaine s’inscrit dans une vision de long terme, alliant tradition viticole, respect de la terre et de la plante, et méthodes modernes de vinification. Classé parmi les plus petits châteaux de l’appellation, il ne produit qu’un nombre limité de bouteilles de son unique grand vin. L’agriculture y est raisonnée, avec un tri très sélectif, afin de préserver l’élégance et la qualité du résultat. Les 5 hectares de vignes reposent sur un terroir typique de Saint-Estèphe, mêlant graves, galets et sable, à proximité de la Gironde. Le domaine revendique une maîtrise complète de la chaîne de production et une exigence qualitative digne de ses grands voisins du Médoc.