Pink Sun Brewing, la bière craft qui se passe d’alcool
Pink Sun Brewing est née en 2023 de la rencontre entre Albin, brasseur passionné, et les fondateurs de la Brasserie Barge, à Rambouillet (Yvelines). Leur constat est simple : la bière artisanale n’avait pas encore de vraie réponse sans alcool, et les bières sans alcool industrielles manquaient de caractère. Leur particularité tient à la méthode.…
3 produits
Stock limité : 60 bouteilles
Stock limité : 60 bouteilles
Stock limité : 60 bouteilles
Pink Sun Brewing, la bière craft qui se passe d’alcool
Pink Sun Brewing est née en 2023 de la rencontre entre Albin, brasseur passionné, et les fondateurs de la Brasserie Barge, à Rambouillet (Yvelines). Leur constat est simple : la bière artisanale n’avait pas encore de vraie réponse sans alcool, et les bières sans alcool industrielles manquaient de caractère.
Leur particularité tient à la méthode. Les bières ne sont jamais désalcoolisées : elles sont brassées sans alcool dès le départ, grâce à des levures qui limitent naturellement la fermentation. Le résultat garde le corps et les arômes d’une bière craft, sous 0,4 % d’alcool. Toutes les bières sont filtrées, pasteurisées et contrôlées en laboratoire, ce qui leur assure une très bonne stabilité.
La gamme couvre trois styles : Mirage, une Pale Ale houblonnée au Citra, Green Ray, une West Coast IPA amère et parfumée, et Solstice, une sour à la framboise. Elle permet de proposer à la carte une vraie alternative sans alcool, au même niveau d’exigence que le reste des boissons.
