Domaine Chibaou

Le Blanc de Chibaou 2024

Bordeaux | Blanc | 2024

Le Domaine Chibaou, situé sur les terres vallonnées de l’Entre Deux Mers, offre des vins empreints d'une histoire familiale riche et passionnante. Christophe Rebillou, vigneron passionné, allie tradition et modernité pour produire des vins bio de qualité.

75 cL

6,55€HT

-3% dès 60btls soit 6,35€HT

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Sous 2 à 5 jours

36 bouteilles

dès 6 bouteilles

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Le Blanc de Chibaou 2024

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Viandes rouges

Conseils de service

Servir de 8° à 10°

Potentiel de garde

A boire

Notre avis sur la cuvée

Ce vin présente une belle robe jaune pâle et dégage un nez aux notes envoûtantes de fruits exotiques tels que l'ananas et la passion. En bouche, on retrouve une attaque ronde et équilibrée, soulignée par une légère minéralité. La finale est agréablement longue, laissant une sensation de fraîcheur en bouche. Parfait en accompagnement d'un tartare de poisson blanc aux agrumes ou de fromages frais, ce vin saura ravir les amateurs de saveurs exotiques et de vivacité.

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Domaine Chibaou

Corse | France

En Entre-deux-Mers, le Domaine Chibaou — « cheval » en patois gascon — est né du retour de Christophe Rebillou sur les 5 hectares familiaux transmis à la cave coopérative. En 2005, il sort de la coopération et vinifie son premier millésime. Aujourd'hui, 70 hectares conduits en biodynamie (sans certification) autour de trois châteaux historiques — Grenet, Beyran, Fontaine Fleury — composent un ensemble cohérent et vivant.

Pionnier du bio en Entre-deux-Mers dès 2009, Christophe intègre équitation et biodiversité dans la vie du domaine, dont le nom même est un hommage à la passion équestre familiale. Un domaine à l'engagement sincère et à la production confidentielle à ne pas manquer.

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