Hautrizon Saumur Rouge 2025
Saumur | Rouge | 2025
Découvrez le domaine du Moulin de l'Horizon, niché au cœur de l'appellation Saumur. Passionnés de vin, Hervé et Christine Desgrousilliers ont su allier tradition et modernité pour produire des vins uniques. Avec un terroir argilo-calcaire et une culture raisonnée, leurs vins offrent une texture souple et des arômes fruités.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Moulin de l'Horizon
Au cœur de l'appellation Saumur, le Domaine du Moulin de l'Horizon s'étend sur 30 hectares autour de la butte qui lui donne son nom, l'un des points culminants du Saumurois à 110 mètres d'altitude. Fondé en 2002 par Hervé et Christine — Ch'tis reconvertis vignerons depuis le nord de la France —, le domaine incarne une belle histoire de passion et d'ancrage.
Cabernet Franc (50 %), Chenin Blanc (30 %) et Chardonnay (20 %) donnent des vins dans les trois couleurs, ainsi qu'une gamme d'effervescents élaborés intégralement sur place. Les bulles, issues de la seconde fermentation en bouteille dans les caves du domaine, proposent des cuvées précises et régulières autour du Chenin et du Chardonnay. Un partenaire historique, au style accessible et équilibré.
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