Munt 2024
Vin de France | Rouge | 2024
La famille Dornier cultive avec passion 10 hectares à Maury, privilégiant l'Agriculture Biologique pour des vins authentiques. Sur ces terroirs schisteux, Grenaches et Carignans donnent naissance à des vins d'appellation Maury, à la fois secs et doux. Une approche globale du terroir et de la nature guide leur travail, pour des vins purs et équilibrés, reflétant la richesse du Cru Maury. Découvrez des vins vivants, expressifs et pleins de caractère, issus du terroir unique du Roussillon.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Clos Des Vins d’Amour
Implanté dans le Roussillon, le Clos des Vins d’Amour est un vignoble familial dont les origines remontent à 1860. Exploité aujourd’hui par la famille Dornier, le domaine s’étend sur trois secteurs majeurs et complémentaires : Tautavel, Maury et Saint-Paul-de-Fenouillet, tous caractérisés par des sols schisteux exigeants, emblématiques du nord du Roussillon.
Le vignoble est majoritairement planté de Grenache (noir, gris et blanc), complété par de vieux Carignans, ainsi que du Macabeu et de la Syrah selon les parcelles. Ces terroirs contrastés permettent une lecture fine des appellations de Maury, aussi bien en vins secs qu’en vins doux naturels, avec une attention constante portée à l’équilibre plutôt qu’à la démonstration.
La culture biologique, engagée dès 2008, s’inscrit dans une approche globale du vivant. Le travail des sols est majoritairement manuel, à l’écoute des rythmes naturels et de la biodiversité. L’objectif n’est pas l’intervention pour elle-même, mais la recherche d’un équilibre durable ... Lire plus
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