La famille Dornier, vigneron depuis 1860, produit des vins d'appellation Maury, secs et doux, sur des terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet. Engagés dans l'Agriculture Biologique depuis 2008, ils cultivent leurs parcelles à la main, dans le respect de la nature. La cuvée rare Lubie, sans sulfite ajouté, est une gourmandise qui reflète l'équilibre naturel et la pureté du terroir du Cru Maury. Une belle expression du fruit, à déguster sur des tables vivantes et foisonnantes de produits de saison.