Les Sept Pierres
Coteaux de l'Ardèche 2023
Coteaux de l’Ardèche | Rouge | 2023
Implanté dans les Coteaux de l’Ardèche, mon domaine à Rosières célèbre la fraîcheur et l'élégance de ce terroir discret. Inspiré par les 7 appellations environnantes, j'ai créé des vins authentiques et profonds, reflétant la finesse et la fraîcheur qui caractérisent l'Ardèche. Après des années d'expérience en tant qu'œnologue, je mets en bouteille l'expression unique de cette terre de contrastes. Découvrez la délicatesse et l'authenticité des vins des Coteaux de l’Ardèche.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
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Les Sept Pierres
Les Sept Pierres réunissent les 7 appellations d’Ardèche : Saint-Joseph, Cornas, Condrieu, Saint-Péray, Vivarais, Côtes du Rhône et Coteaux de l’Ardèche. La Syrah et le Viognier donnent une identité forte aux vins, complétée par des choix plus originaux comme le Pinot Noir et le Riesling. Le Pinot Noir est un clin d’œil aux grands Bourgognes découverts dans la cave paternelle, avec un pari réussi grâce aux sols pauvres de grès. Le Riesling rend hommage à une grand-mère alsacienne et à sa propre histoire viticole. Originaire de Lorraine, le vigneron se forme en agronomie puis en œnologie avant de vinifier pendant dix ans pour d’autres. Il choisit ensuite l’Ardèche, terre de contrastes, pour créer ses propres vins. Installé à Rosières, le domaine met en lumière la fraîcheur des contreforts cévenols. À travers Les Sept Pierres, l’objectif est de donner à cette terre discrète la reconnaissance qu’elle mérite. La signature des
Pourquoi choisir Les Grappes
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