Château de Fontenay
Le Secret
Vin de France | Blanc | NM
Le Château de Fontenay, situé en bord de Cher, bénéficie d'un terroir argileux et sableux unique qui confère à ses vins une puissance aromatique exceptionnelle. Avec une histoire remontant à 1650, ce domaine propose une expérience authentique où les visiteurs peuvent même séjourner dans des chambres d'hôtes ou dans l'une des trois dépendances. Les vins, fruit de la collaboration entre les familles Carli et Corby, sont fidèles aux typicités de Touraine. Découvrez une cuvée inédite et mystérieuse, un assemblage surprenant qui saura ravir les amateurs de vin.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Château de Fontenay
Les vins du Château de Fontenay sont le fruit de la rencontre de deux familles : les familles Carli et Corby. Didier Corby travaillait en tant qu’artisan-vigneron du Domaine depuis cinq ans quand les Carli achetèrent le Château en 2006. Nathalie Carli et Didier Corby entamèrent alors une collaboration fructueuse qui a abouti à des vins fidèles aux typicités de Touraine. Anecdotes du domaine "A la recherche d'une maison pour réunir toute la famille, nous tombons sous le charme, en 2006, du Château de Fontenay et de son parc de 17 hectares dont 5 hectares de vignes. Un an après notre arrivée, nous avons souhaité poursuivre l’aventure en développant une viticulture raisonnée tout en perpétuant le travail qui était effectué sur le domaine depuis de nombreuses années. Nous avons su préserver l’identité des vins de la Maison, tout en prenant en compte l’environnement et l’avenir de nos enfants."Nous avons associé ... Lire plus
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