Château de Prémeaux
Hautes Côtes de Nuits 2023
Hautes-Côtes De Nuits | Rouge | 2023
Arnaud Pelletier, cinquième génération de vignerons de la famille, propose des vins bio d'exception, alliant tradition bourguignonne et touche d'exotisme, Cultivant 15 hectares entre Dijon et Beaune, ses vins mono-cépages Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir offrent finesse et complexité, Parfait pour des occasions spéciales ou des moments intimes, son rouge Hautes Côtes de Nuits se déguste jeune à l'apéro ou avec une viande blanche ou un poulet rôti.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Château de Prémeaux
Arnaud Pelletier, avant de reprendre le domaine viticole familial, a vécu une toute autre vie que celle d'un vigneron bourguignon. Pendant plusieurs années, il quitte la France et s'installe loin d... Anecdotes du domaine Actuellement nous avons 15 hectares en production mais nous agrandissons nos espaces de travail et venons de retrouver un nouvel espace à planter mais... chut pour le moment ! Nos terroirs font rêver le monde entier, et nous les premiers. Ajoutez à cela une goutte de différence (plusieurs années à vivre très loin de la civilisation...) et ça vous donne des vins atypique-ment délicieux.Toutes nos vignes sont travaillées en culture biologique, sans levure ni enzyme ajoutées. Du vin qu'avec du raisin. Quel bonheur ! La petite histoire du domaine Le vignoble d'Arnaud se situe entre Dijon et Beaune, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne. Il cultive 15 hectares de vignes dans la plus pure ... Lire plus
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