Le Domaine Le Clos des Aumônes, situé à Vouvray, offre des vins blancs d'une grande diversité grâce à ses sols argilo-calcaires et argilo-silicieux, qui apportent rondeur, fraîcheur et finesse, exclusivement élaborés à partir du cépage Chenin Blanc. Les vins, qu'ils soient effervescents ou tranquilles, reflètent le savoir-faire transmis sur trois générations et la passion de Benoit Coulon, œnologue, pour créer des vins d'exception, parfaits pour accompagner des fruits de mer.