Domaine Bott-Geyl

Mais qui se cache derrière l’imposant Jean-Christophe Bott, et derrière cet accent Alsacien ? Un homme passionné qui donne corps et âme pour produire des vins d'exception ! Anecdotes du domaine "Être vigneron c'est tout l'art de faire converger tradition et modernité, pérennisation du vignoble et souci écologique. C’est cet esprit qui m’anime, et qui anime mes vins. Mon pêché mignon ? Certainement le Riesling Grand Cru Schoenenbourg ! Nous nous appliquons à sublimer les qualités naturelles et les particularités de chacun de nos terroirs, et à conduire notre vinification pour que ces spécificités s’inscrivent dans les vins que nous élaborons. Cette recherche de l'authentique ne suit pas d'effet de mode, cela fait partie de ma philosophie." La petite histoire du domaine Le Domaine Bott-Geyl, situé à Beblenheim en Alsace, est composé de 15 hectares de vignes répartis sur 7 communes différentes. Riche d'un héritage familial fort, Jean-Christophe Bott produit des vins aux appellations d'Alsace, d'Alsace Grand Cru et de Crémant d'Alsace. Chacune de ses cuvées est travaillée de sorte à trouver l'équilibre parfait entre puissance et longueur en bouche. Et c'est un défi réussi ! Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795 où l'amour de la vigne se transmet de génération en génération, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il n'a que 24 ans quand il reprend le domaine, mais est riche de savoir grâce à son expérience viticole acquise auprès de vignerons de France, d'Allemagne, d'Australie et d'Afrique du Sud. Ardent défenseur des terroirs, il travaille sur de petits volumes et gère sa vinification de manière naturelle et progressive. Un travail récompensé par le guide des vins Gault & Millau en 1996 puisqu'il obtient le prix du meilleur vigneron de l'année ! "Cela peut paraître comme une évidence pour certains, mais nombre de vignerons le négligent tout de même : « Tout se passe à la vigne ». Seul un raisin de grande qualité permet de rêver un grand vin. Je suis un ardent défenseur des terroirs, et toute la philosophie du Domaine Bott-Geyl réside dans la volonté de cheminer vers le plus haut degré d’expression de ces mêmes terroirs." Le domaine, désormais conduit en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002, possède 6 Grands-crus, 4 Lieux-dits et 1 Clos historique. Constamment en quête d'authenticité et d'excellence, Jean-Christophe élabore des vins qui se rapportent à la notion de "Grand vin d'Alsace". La fierté du domaine Mais qui se cache derrière l’imposant Jean- Christophe Bott et cet accent Alsacien ? Un homme passionné par ses vignes, par ses vins, qui ne se lasse jamais de parler et de vous faire goûter ses cuvées, et pour qui le respect du terroir passe avant les médailles. Jean-Christophe travaille de petits rendements, il a aussi converti le domaine en agriculture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002.