Céline et Frédéric Gueguen, passionnés par le terroir du Chablisien, produisent des vins racés et précis à partir du cépage chardonnay, offrant une belle minéralité et une subtile touche fruitée, Leur expertise acquise auprès de leurs familles respectives se reflète dans chaque bouteille, où la qualité des raisins est primordiale pour des vins qui sauront ravir vos papilles. Découvrez leur cuvée 'Côtes Salines' pour une expérience gustative unique mêlant subtilité minérale et fraîcheur saline.
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Ce vin blanc présente une robe jaune pâle et dévoile au nez des arômes délicats de fleurs blanches, de pain grillé et d'amandes. En bouche, il se révèle minéral avec une finale agréablement douce et persistante, laissant place à des saveurs de miel. Parfaitement équilibré, il accompagnera à merveille un cabillaud en papillotes et citrons confits, un crabe ou une viande blanche à la crème et aux morilles. Un vin exceptionnel qui saura séduire les amateurs de vins blancs complexes et élégants.
A la création du domaine en 2013, Céline et Frédéric, tous deux issus d'une famille viticole, ont un souhait : faire partager ces instants de bonheur que de vivre au quotidien le cycle de la vigne. Anecdotes du domaine "J'ai choisi la voie de l'indépendance pour avoir la joie de développer ma propre exploitation viticole. Mon souhait est de partager avec vous le fruit de notre récolte. Mes racines sont ici, sur les terres de Chablis, cet amour pour cette terre, ce patrimoine m’amène tout naturellement à prolonger et perpétuer cela pour mes enfants. Frédéric, lui, travaille dans les vignes depuis son enfance durant ses vacances et week-ends à La Chapelle et chez son oncle. C'est donc dès le plus jeune âge qu'il a été pris de passion pour ce métier de vigneron. Mon souhait est de vous faire partager ces instants de bonheur que de vivre au quotidien le
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