Domaine de Rotisson

Anecdotes du domaine Être vigneron c'est de vivre au plus près de la nature, d'avoir le don d'observation du monde végétal et animal, et d'appliquer ces connaissances au mode de culture de son vignoble. Le domaine organise également des rassemblements, notamment de voitures de collection, étant moi-même collectionneur ! La petite histoire du domaine « Le Domaine de Rotisson est situé dans le sud Beaujolais, à Saint-Germain-Nuelles. Le terme « rotisson » désigne une petite clairière où les anciens plantaient des vignes pour faire du vin. Le lieu-dit Rotisson fait référence à ces pratiques ancestrales, et comprend un certain nombre de parcelles différentes permettant de produire une pluralité de vins et de laisser le terroir s’exprimer. Le domaine s’est véritablement créé après la deuxième guerre mondiale, et a été géré par la famille Peillon pendant plusieurs dizaines d’années, jusqu’à ce que Didier Pouget décide de le racheter en 1998. Il a profondément modifié la conduite de la vigne, en permettant notamment une plus grande mécanisation, et a décidé de réduire la vente de vrac au maximum en privilégiant la vente bouteille. En 2021, le domaine est repris par deux familles d’entrepreneurs, désireuses de continuer le travail réalisé jusqu’ici et ayant l’ambition de porter le domaine encore plus loin, tant sur le plan qualitatif dans les vignes et dans les vins (e.g. la conversion bio), que quantitatif avec la création d’un pôle négoce et un plan pour augmenter significativement la surface cultivée sur les cinq prochaines années. » La fierté du domaine A 320 m d'altitude, au coeur du village de Saint Germain Nuelles, vous trouverez le Domaine de Rotisson d'une surface globale de 20 hectares. Partie intégrante du Pays des Pierres Dorées, il est donc dans la Grande Bourgogne.Le vignoble est constitué des cépages de Gamay Noir et d’un peu de Pinot noir sur 14 hectares et de Chardonnay sur 6 hectares. Les terrains sont consistués d' Argilo-Calcaire, ce qui donne des vins tendres et souples. En revanche, nos terroirs de Coteaux donnent des vins plus tanniques et de garde. Nous pratiquons une agriculture raisonnée accréditée Terra Vitis depuis 2008, des vendanges manuelles, un tri sélectif et une vinification basée sur le principe de la typicité du terroir et du raisin.