Domaine du Château de Fleys
André Philippon Chablis 2023
Chablis | Blanc | 2023
Fondé au XIXème siècle par Julien Philippon, notre Château de Fleys a su conserver son héritage familial à travers les générations. Avec un vignoble de 26 hectares reflétant son terroir, nos vins Chablis offrent une qualité exceptionnelle. Médaillé d'Or au concours Burgundia, ce Chablis, issu des lieux-dits Côte neuve et « Vaux-Noyers », est un véritable trésor à découvrir pour les amateurs de vin. Découvrez l'histoire et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Château de Fleys
Anecdotes du domaine Un domaine chargé d'histoire au cœur de la Bourgogne. Ce domaine élabore des vins fins, minéraux qui sauront vous faire retrouver l'envie de boire du Chablis. La petite histoire du domaine C’est en 1988, que André Philippon achète le château de Fleys. Au départ il n'y a qu'un clos de 1 hectare. Cette bâtisse est un pavillon de chasse datant de la fin du XVII ème siècle, ayant appartenu au Seigneur de Parthenay, écuyer de Louis XIV. Depuis cette époque, le Château a connu de nombreux changements. En 2006, Béatrice et Benoît, les enfants d'André Philippon décider de faire construire un nouveau chai. Plus moderne et mieux equipé, on peut le retrouver au 2 rue des Fourneaux.A la tête du domaine aujourd'hui, ce sont les arrière-petits enfants de Julien. C’est ainsi que Béatrice, Benoît et Olivier rejoignent le domaine en 2007. Ils perpétuent la tradition familiale, tout ... Lire plus
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