Côtes de Morogues Blanc 2023
Menetou-Salon | Blanc | 2023
Découvrez le Domaine Fournier Père et Fils, un vignoble de 39 hectares répartis sur les collines de l'appellation Sancerre. Avec 165 parcelles offrant une diversité de sols et d'expositions, nos vins expriment toute la richesse de nos terroirs. Certifiés HVE, nous cultivons nos vignes dans le respect de l'environnement. Sous la direction de notre oenologue, chaque cuvée incarne l'esprit familial et la passion qui animent notre domaine. Une harmonie unique à déguster à chaque bouteille.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Fournier Père & Fils
Implanté depuis 1926 dans le hameau de Chaudoux, sur la commune de Verdigny, le Domaine Fournier Père & Fils fait partie des domaines historiques de l’appellation Sancerre. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ 39 hectares, répartis en 165 parcelles disséminées sur l’ensemble des collines et versants de l’aire d’appellation.
Cette fragmentation parcellaire permet au domaine de travailler les trois grands types de terroirs de Sancerre — calcaires, marnes et silex — offrant une diversité de sols, d’expositions et de microclimats. Cette répartition équilibrée constitue un levier important pour la régularité et la complexité des vins, d’un millésime à l’autre.
La conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, avec des pratiques certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) et Vignerons Engagés. Le travail des sols et de la vigne vise à préserver l’équilibre du végétal et la lisibilité des terroirs, sans recherche de surenchère technique.
En cave, les vinifications cherchent ... Lire plus
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