Le domaine situé à Saint Hilaire d'Ozilhan propose des vins issus de sols calcaires et de galets roulés, cultivés avec les cépages Syrah, Mourvèdre, Carrignan et Grenache. Labellisés Bio et Casher, nos vins, exportés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis, offrent un subtil équilibre entre le Chardonnay et le Grenache Gris dans notre Fleur de Sel, résultat d'une réorganisation totale du domaine pour répondre à une demande croissante et enrichissante.
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Sous 2 à 5 jours
36 bouteilles
dès 6 bouteilles
+33 1 84 17 53 41
Description détaillée de la cuvée
Pays, France
Région, Languedoc
Appellation, Pays d'Oc
Cépage(s), Chardonnay et Grenache gris
Sucrosité, Sec
Vinification,
Type de sol, Limoneux
Certification, Bio
Teneur en alcool , 12.0%
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Cuisine méditerranéenne
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Ce vin blanc dévoile une robe jaune or aux reflets verts, invitant à la dégustation. Au nez, des notes beurrées et d'amande fraîche se dévoilent délicatement. En bouche, une belle attaque suivie d'une finale légèrement grasse qui enveloppe le palais. Parfait pour accompagner des fruits de mer, des sushis ou une cuisine asiatique, ce vin offre un vrai plaisir sensoriel.
Depuis 2009, le Vignobles David s'est imposé comme une pépite dans notre sélection de la vallée du Rhône. Frédéric David exploite plus de 50 hectares autour de Manduel et Saint-Hilaire d'Ozilhan en agriculture biologique, avec une philosophie claire : des vinifications aux levures indigènes, peu de sulfites, et une expression directe et sincère du terroir méditerranéen.
La gamme couvre Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Châteauneuf-du-Pape, avec des cépages typiques — Grenache, Syrah, Cinsault, Viognier, Roussanne. Des vins francs, équilibrés, et régulièrement en rupture de stock : un best-seller qui mérite amplement sa réputation.