Domaine Fournier Père & Fils
MMM Chenin 2025
Tout savoir sur ce vin
Découvrez le Domaine Fournier Père et Fils, véritable ambassadeur de l'appellation Sancerre. Avec 39 hectares répartis sur 165 parcelles, notre vignoble offre une diversité de sols et d'expositions qui se reflète dans nos vins. Certifiés HVE, nous respectons notre terroir et l'environnement. Grâce à notre oenologue, chaque cuvée exprime l'esprit du domaine. Notre Chenin Blanc, cultivé sur des argiles à silex, révèle toute sa noblesse grâce aux belles arrières saisons ligériennes. Une grande famille de vins passionnés et unis par la même tradition.
Avis clients
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4.0/5Avis pro Les Grappes
Un vin qui met bien en valeur le cépage, sec et frais, avec une belle expression aromatique légèrement minérale.
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Domaine Fournier Père & Fils
Loire | France
Implanté depuis 1926 dans le hameau de Chaudoux, sur la commune de Verdigny, le Domaine Fournier Père & Fils fait partie des domaines historiques de l’appellation Sancerre. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ 39 hectares, répartis en 165 parcelles disséminées sur l’ensemble des collines et versants de l’aire d’appellation.
Cette fragmentation parcellaire permet au domaine de travailler les trois grands types de terroirs de Sancerre — calcaires, marnes et silex — offrant une diversité de sols, d’expositions et de microclimats. Cette répartition équilibrée constitue un levier important pour la régularité et la complexité des vins, d’un millésime à l’autre.
La conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, avec des pratiques certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) et Vignerons Engagés. Le travail des sols et de la vigne vise à préserver l’équilibre du végétal et la lisibilité des terroirs, sans recherche de surenchère technique.
En cave, les vinifications cherchent à restituer fidèlement les caractéristiques de chaque origine parcellaire, tout en assurant une cohérence d’ensemble. Le travail d’assemblage et de suivi œnologique, coordonné par Damien Laurent, permet de relier les différentes cuvées autour d’un style commun, fondé sur la précision, l’équilibre et la constance.
Les vins du Domaine Fournier Père & Fils proposent ainsi une lecture complète et structurée de l’appellation Sancerre, ancrée dans son histoire, attentive à la diversité de ses terroirs et construite pour accompagner une gastronomie exigeante.
