Domaine de la Piffaudière
Nuits blanches 2023
Touraine | Blanc | 2023
Le Domaine de la Piffaudière, situé sur les coteaux de la Vallée du Cher, cultive 8 hectares en agriculture biologique. Olivier, l'orfèvre vigneron, élabore des vins natures précis et uniques, guidé par sa devise de 'vins zéro défaut'. Les assemblages de cépages variés comme le Chenin Noir et le Cabernet Franc offrent une dégustation délicate et exceptionnelle. La subtilité des sols, sans intrants chimiques, révèle un équilibre particulier et une belle maturité. Les vins naturels de la Loire, produits de qualité, sauront ravir vos convives, même les non-initiés. Laissez-vous séduire par ce sauvignon vendangé à parfait maturité !
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de la Piffaudière
Anecdotes du domaine Nombreux sont les voyageurs d'un jour qui s'arrêtent pour une pause stratégique dans notre domaine. La rumeur dit que que le vin y est offert sous perfusion ... C'est aussi ça qui fait ce que le domaine est aujourd'hui, ces rencontres éphémères qui nous inspirent et nous font grandir. La petite histoire du domaine Le Domaine de la Piffaudière, c'est l'histoire d'un domaine atypique de la Loire. Olivier, le vigneron, exploite depuis 2008 un vignoble de 8 hectares localisé sur les coteaux de la Vallée du Cher, à Monthou. Olivier, c'est un peu l'orfèvre vigneron qui fait des vins à la fois précis et uniques élaborés en viticulture biologique. Le vigneron ligérien vinifie méthodiquement des vins issus d'assemblages des cépages divers et variés comme le Chenin Noir, le Cot, le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Chenin. Tous ces efforts sont guidés par sa ligne directrice ... Lire plus
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