Domaine Cauvard

Chorey-les-Beaune 2023

Chorey-les-Beaune | Rouge | 2023

Domaine familial établi depuis 4 générations au cœur de Beaune, avec 18 hectares répartis sur 5 villages, offrant une large gamme de climats de la Côte de Beaune. Respectant des méthodes traditionnelles alliées à des technologies modernes pour garantir qualité et constance, chaque parcelle est vinifiée séparément. Les vendanges manuelles et mécaniques avec un tri sévère en cuverie témoignent de l'engagement envers l'excellence. Découvrez l'héritage de la plus ancienne famille d'Aloxe Corton.

75 cL

12,95€HT /lot 2023 btl.

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Chorey-les-Beaune 2023

12,95€HT

Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Viandes blanches

Conseils de service

Servir de 14° à 16°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

a robe se pare d’un rubis clair et lumineux, invitant le regard à la simplicité élégante. Le nez s’exprime avec fraîcheur : fruits rouges juteux, nuances de framboise et de cerise, ponctuées d’un souffle floral subtil. En bouche, l’attaque est souple et vive, portée par une matière délicate où les tanins fins s’intègrent avec naturel. La fraîcheur acidulée structure le vin et prolonge une finale nette, légère et persistante, marquée par la pureté du fruit. Un Chorey-les-Beaune 2023 d’une grâce sobre, fruité, vif et harmonieux, qui chante la fraîcheur du millésime.