Volnay 2023

Notre avis sur la cuvée

Dans le verre, ce Volnay village 2023 se pare d’une robe rubis vive et cristalline, légère mais d’une profondeur élégante, reflet du terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune. Au nez, l’expression est délicate et raffinée : cerise mature, petits fruits rouges frais et une pointe de sous-bois se mêlent avec grâce, évoquant la première promenade dans les vignes au crépuscule. En bouche, l’attaque est souple et aérienne, portée par une fraîcheur vibrante. La matière, d’un milieu de bouche délicat, déroule une texture soyeuse où les tanins se devinent plus qu’ils ne s’imposent, enrobant le fruit avec subtilité. La finale, nuancée et persistante, laisse une impression de pureté et de finesse, invitant à la contemplation autant qu’à la convivialité. Un Volnay expressif et gracieux, qui charme par son équilibre et sa poésie.