Le Blanc de Chibaou 2024
Bordeaux | Blanc | 2024
Le Domaine Chibaou, situé sur les terres vallonnées de l’Entre Deux Mers, offre des vins empreints d'une histoire familiale riche et passionnante. Christophe Rebillou, vigneron passionné, allie tradition et modernité pour produire des vins bio de qualité.
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Domaine Chibaou
Le Domaine Chibaou s’étend aujourd’hui sur 70 hectares au cœur des paysages vallonnés de l’Entre-deux-Mers. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et limoneux, typiques de la région, propices à des vins équilibrés et expressifs. Le domaine se structure autour de trois châteaux, chacun porteur d’une facette de son histoire et de son identité.
Château Grenet est le cœur historique, situé à Castelviel, sur des coteaux argilo-calcaires parmi les points culminants de la Gironde. Château Beyran, acquis par la génération précédente dans les années 1980, domine la vallée du Dropt et abrite aujourd’hui les chais et les bâtiments d’exploitation. Plus récemment, Château Fontaine Fleury est venu compléter l’ensemble, mêlant vignes, prairies et activité équestre, clin d’œil assumé à l’histoire familiale.
L’aventure débute au début du XXᵉ siècle, lorsque l’arrière-grand-père de Christophe Rebillou quitte la Dordogne pour s’installer en Gironde. Génération après génération, le domaine se développe, se modernise, jusqu’au retour ... Lire plus
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