Domaine du Pavillon
Pavillon 2024
Crozes-Hermitage | Blanc | 2024
Le Domaine du Pavillon, situé dans la prestigieuse appellation Crozes-Hermitage, offre des vins complexes et intenses, témoignant de l'expertise et de la tradition des grands crus de la vallée du Rhône septentrionale. Les cuvées Rouge et Blanc, issues de vieilles Syrah, révèlent la générosité du vigneron et l'histoire familiale du domaine, désormais entre les mains de J.P. Les vins du Domaine du Pavillon se démarquent par leur équilibre et leur caractère solaire, mettant en valeur la passion du vigneron pour le terroir et le cépage emblématique de la région.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Pavillon
Les vignes du Domaine du Pavillon s'étendent sur les coteaux de la grande appellation Crozes-Hermitage, profitant d'un terroir propice à des vins de caractère. Anecdotes du domaine Avant d'être un vignoble, le Domaine du Pavillon arborait à l'époque des centaines d'arbres fruitiers qui peu à peu laissèrent place à la vigne. Dans les années 60, la ferme familiale fût transformée en chai à barriques et le domaine viticole était né. C'est donc tout naturellement que l'ancien pavillon de chasse qui trône fièrement au dessus des coteaux a donné son nom au Domaine. La petite histoire du domaine Lieu chargé d'une histoire familiale, le domaine a vu le jour dans les années 60, avant d'être confié à la Famille Audibert, grande famille de vignerons passionnés. C'est aujourd'hui J.P. qui prend soin de la vigne et produit les deux cuvées généreuses et gourmandes du Domaine du Pavillon. La fierté du domaine Avec ... Lire plus
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