Vignobles David

Fleur de Lune 2024

Pays d'Oc | Rouge | 2024

Implanté dans le Gard, le domaine de Saint Hilaire d'Ozilhan s'étend sur 28 hectares de sols calcaires et de galets roulés. Les cépages Syrah, Mourvèdre, Carignan et Grenache donnent naissance à des vins d'appellations prestigieuses comme Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône. Labellisés Bio et Casher, nos vins sont appréciés en Europe, au Canada et aux Etats-Unis. La production Casher implique une réorganisation totale du domaine, offrant des échanges riches et passionnants entre communautés. Fleur de Lune, inspirée par la lune, guide chaque étape de la vinification pour des vins d'une qualité exceptionnelle.

75 cL

8,80€HT

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Fleur de Lune 2024

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Cuisine méditerranéenne

Conseils de service

Servir de 12° à 14°

Potentiel de garde

A boire

Notre avis sur la cuvée

Ce vin dévoile une couleur violine intense avec des reflets cerise. Au nez, il est expressif et frais, révélant des arômes de bourgeon de cassis et une intensité remarquable de cerise burlat et de fruits rouges. En bouche, sa texture fraîche et soyeuse offre des notes de cerise burlat et de framboise, ainsi que des nuances subtiles d'épices. Les tanins fins et précis accompagnent une finale longue et ronde, laissant une impression minérale et structurée. Parfait pour accompagner des plats méditerranéens comme des tapas ou un tajine d'agneau.