Domaine de la Dourbie
Mala Coste 2023
Languedoc | Blanc | 2023
Au Domaine de La Dourbie, l'amour et le respect du terroir transparaissent dans chaque bouteille. Certifié en agriculture biologique depuis 2009, Laurent et son équipe façonnent des vins qui aspirent à devenir des Grands Crus du Languedoc. Les vignes, âgées de 50 à 80 ans, offrent un vin au caractère bien trempé, nommé "Mala Coste", évoquant une sensation de velours en bouche, tel un Barry White liquide, avec une subtile touche minérale. Une expérience gustative unique, fruit d'un travail minutieux et passionné.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine de la Dourbie
Le domaine a vu le jour en 1781 au pied du causse du Larzac, sur la rive droite de l’Hérault. Il tire son nom de la Dourbie, une petite rivière qui traverse le vignoble pour se jeter dans l’Hérault. Anecdotes du domaine Au fil des saisons et des vendanges, notre passion du vin reste toujours la même. Nous nourrissons l’espoir de devenir un jour un des grands crus du Languedoc. La notion de partage et de transmission de notre savoir-faire est très importante pour nous, nous vous accueillerons avec plaisir tous les jours dans l’enceinte de notre domaine. Je nous revois encore en 2003 lors de nos premières vendanges, nous n’étions pas tout a fait prêts, nous avions reçu les cuves inox à peine deux jours avant le commencement. Je vous laisse imaginer la panique mais aussi l’excitation qui régnait alors. Depuis, je vous rassure nous sommes beaucoup plus organisés ... Lire plus
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